2026年第26周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，粮油价格基本稳定，猪肉价格小幅回落，牛肉、禽蛋价格互有升降，蔬菜价格上涨为主（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.13元/斤，环比（与2026年第25周相比，下同）上升0.32%；食用油均价为95.33元/桶▪5L，环比微降0.03%。
猪肉价格小幅回落。监测的四类猪肉均价为15.28元/斤，环比下降0.2%。其中，有皮上肉11.53元/斤，环比上升0.09%；排骨24.19元/斤、精瘦肉15.47元/斤、肋条肉（五花肉）9.91元/斤，分别环比下降0.17%、0.26%、0.7%。
牛肉类价格小幅波动。监测的三类牛肉均价为42.93元/斤，环比上升0.09%。其中，牛肉43.22元/斤、牛腩36.84元/斤，分别环比上升0.21%、0.14%；腱子肉48.72元/斤，环比下降0.06%。
禽蛋价格互有升降。监测的禽类均价19.22元/斤，环比下降0.16%；鸡蛋均价为6.07元/斤，环比上升0.83%；鸭蛋均价为7.76元/斤，环比持平。
蔬菜价格上涨为主。监测的30种蔬菜呈“20升9降1平”，零售均价为4.32元/斤，环比上升0.93%。
二、分析与预测
端午节日消费落幕，本周市场重回淡季。猪肉方面，节日集中采购需求消退，居民日常肉类采购量回落；目前生猪出栏保持高位，市场货源供给宽松，叠加持续高温抑制鲜肉消费，供需宽松带动肉价小幅下行；短期缺乏需求利好支撑，预计猪价维持低位窄幅波动，反弹空间有限。蔬菜方面，本轮菜价上涨属于端午前连续降雨带来的滞后影响，雨水造成本地叶菜减产、储运损耗走高，支撑菜价上行，现阶段市场加大外地菜调运补充库存，本周菜价涨势放缓；若后续降雨天气减少，本地菜地产能逐步修复，菜价或将稳步回落。
附件
商品/分类名称 | 计价单位 | 2026年第26周 | 环比 |
平均值 | |||
1、粮食 | 3.13 | 0.32% | |
丝苗米 | 元/斤 | 3.17 | 0.32% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.26 | 1.24% |
油粘米 | 元/斤 | 3.20 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 2.88 | 0.00% |
2、食用油 | 95.33 | -0.03% | |
花生油 | 元/桶 | 120.49 | 0.07% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 152.85 | -0.04% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 146.84 | -0.13% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 106.93 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.93 | 0.09% |
大豆油 | 元/桶 | 54.64 | -0.13% |
调和油 | 元/桶 | 62.99 | -0.19% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 65.36 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 73.93 | 0.00% |
3、畜类 | 29.19 | -0.03% | |
排骨 | 元/斤 | 24.19 | -0.17% |
精瘦肉 | 元/斤 | 15.47 | -0.26% |
有皮上肉 | 元/斤 | 11.53 | 0.09% |
肋条肉（五花肉） | 元/斤 | 9.91 | -0.70% |
牛肉 | 元/斤 | 43.22 | 0.21% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.72 | -0.06% |
牛腩 | 元/斤 | 36.84 | 0.14% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.63 | -0.09% |
4、禽类 | 19.22 | -0.16% | |
鸡肉 | 元/斤 | 19.84 | -0.25% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.60 | 0.00% |
5、蛋类 | 7.62 | 0.26% | |
鸡蛋 | 元/斤 | 6.07 | 0.83% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 9.03 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.76 | 0.00% |
6、蔬菜 | 4.32 | 0.93% | |
西洋菜 | 元/斤 | 5.44 | 0.37% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.61 | 2.90% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.80 | 7.65% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.91 | 5.96% |
上海青 | 元/斤 | 4.00 | 3.63% |
芥兰 | 元/斤 | 5.06 | 0.60% |
西芹 | 元/斤 | 4.68 | -2.30% |
生菜 | 元/斤 | 4.18 | 0.48% |
大白菜 | 元/斤 | 3.44 | -0.29% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.81 | 4.11% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.63 | 3.12% |
菠菜 | 元/斤 | 5.90 | 2.61% |
韭菜 | 元/斤 | 4.58 | 4.09% |
椰菜 | 元/斤 | 3.00 | -0.66% |
花菜 | 元/斤 | 4.97 | 0.40% |
西红柿 | 元/斤 | 4.55 | -0.22% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.20 | 0.92% |
南瓜 | 元/斤 | 2.83 | -4.07% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.60 | 0.56% |
茄子 | 元/斤 | 3.86 | -2.28% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.45 | 1.11% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.34 | 1.40% |
丝瓜 | 元/斤 | 4.52 | 0.22% |
青豆角 | 元/斤 | 5.27 | -3.66% |
莴笋 | 元/斤 | 3.90 | 1.30% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.04 | 0.37% |
土豆 | 元/斤 | 3.18 | 0.00% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.76 | -1.08% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.04 | -1.45% |
莲藕 | 元/斤 | 6.04 | 1.34% |
7、水果 | 6.07 | 0.00% | |
橙子 | 元/斤 | 4.49 | 0.00% |
苹果 | 元/斤 | 7.73 | 0.26% |
香蕉 | 元/斤 | 3.37 | 0.90% |
葡萄 | 元/斤 | 12.66 | -0.78% |
梨 | 元/斤 | 5.14 | 0.19% |
西瓜 | 元/斤 | 3.00 | 0.00% |
8、干货 | 6.67 | 0.00% | |
生姜 | 元/斤 | 6.66 | 0.00% |
蒜头 | 元/斤 | 6.67 | 0.00% |
9、加工食品 | 3.13 | 0.00% | |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.14 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.75 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.40 | 0.00% |
10、水产品 | 31.14 | 0.10% | |
带鱼 | 元/斤 | 24.50 | 1.16% |
黄花鱼 | 元/斤 | 28.28 | 0.32% |
马鲛 | 元/斤 | 33.25 | -0.63% |
金鲳 | 元/斤 | 26.82 | 0.04% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 23.48 | 0.00% |
红三（金线） | 元/斤 | 37.80 | -0.26% |
草鱼 | 元/斤 | 10.59 | 0.19% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.88 | 0.57% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.89 | -0.07% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 11.15 | 0.18% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 20.97 | 0.38% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.02 | 0.00% |
生鱼 | 元/斤 | 16.61 | 0.73% |
海虾 | 元/斤 | 45.00 | 0.07% |
基围虾 | 元/斤 | 36.36 | 0.14% |
南美对虾 | 元/斤 | 37.10 | 0.00% |
濑尿虾 | 元/斤 | 51.42 | 0.18% |
九节虾 | 元/斤 | 55.07 | 0.35% |
罗氏虾 | 元/斤 | 52.29 | -0.04% |
花蟹 | 元/斤 | 51.20 | 0.65% |
梭子蟹 | 元/斤 | 49.83 | 0.00% |
青蟹 | 元/斤 | 65.94 | -0.09% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 14.00 | -1.20% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 16.52 | 0.00% |
鱿鱼 | 元/斤 | 36.63 | 0.36% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。