“五一”节后一周（2026年第19周），我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，粮油价格基本稳定，猪肉价格继续下跌，牛肉、禽蛋价格小幅上扬，蔬菜价格涨跌互现（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.12元/斤，与节前（与2026年第17周相比，下同）持平；食用油均价为95.42元/桶▪5L，比节前微升0.01%。
猪肉价格跌势依旧。监测的四类猪肉均价为15.70元/斤，比节前下降1.51%。其中，排骨24.73元/斤、精瘦肉15.88元/斤、有皮上肉11.88元/斤、肋条肉（五花肉）10.31元/斤，分别比节前下降1.36%、1.55%、1.25%、2.09%。
牛肉类价格继续小幅上扬。监测的三类牛肉均价为42.98元/斤，比节前上升0.3%。其中，腱子肉48.81元/斤、牛腩36.81元/斤，分别比节前上升0.31%、0.6%；牛肉43.31元/斤，与节前持平。
禽蛋价格齐升。监测的禽类均价19.23元/斤，比节前上升0.42%；鸡蛋均价为5.47元/斤，比节前上升0.92%；鸭蛋均价为7.64元/斤，比节前上升0.79%。
蔬菜价格涨跌互现。监测的30种蔬菜呈“15升13降2平”，零售均价为4.21元/斤，与节前持平。
二、分析与预测
附件
商品/分类名称 | 计价单位 | 2026年第19周 | 环比 |
平均值 | |||
1、粮食 | 3.12 | 0.00% | |
丝苗米 | 元/斤 | 3.16 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.22 | -0.31% |
油粘米 | 元/斤 | 3.20 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 2.88 | -0.35% |
2、食用油 | 95.42 | 0.01% | |
花生油 | 元/桶 | 120.34 | 0.15% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 153.29 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.03 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 107.00 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.00 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 54.86 | -0.13% |
调和油 | 元/桶 | 63.05 | 0.05% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 65.43 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 73.80 | 0.00% |
3、畜类 | 29.43 | -0.14% | |
排骨 | 元/斤 | 24.73 | -1.36% |
精瘦肉 | 元/斤 | 15.88 | -1.55% |
有皮上肉 | 元/斤 | 11.88 | -1.25% |
肋条肉（五花肉） | 元/斤 | 10.31 | -2.09% |
牛肉 | 元/斤 | 43.31 | 0.00% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.81 | 0.31% |
牛腩 | 元/斤 | 36.81 | 0.60% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.67 | 0.58% |
4、禽类 | 19.23 | 0.42% | |
鸡肉 | 元/斤 | 19.94 | 0.45% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.51 | 0.38% |
5、蛋类 | 7.31 | 0.69% | |
鸡蛋 | 元/斤 | 5.47 | 0.92% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.81 | 0.34% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.64 | 0.79% |
6、蔬菜 | 4.21 | 0.00% | |
西洋菜 | 元/斤 | 4.99 | 0.60% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.86 | -0.52% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.42 | -0.58% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.07 | -6.00% |
上海青 | 元/斤 | 3.43 | 1.18% |
芥兰 | 元/斤 | 4.94 | -2.37% |
西芹 | 元/斤 | 4.79 | 1.91% |
生菜 | 元/斤 | 3.81 | 1.33% |
大白菜 | 元/斤 | 3.29 | -0.30% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.53 | -3.00% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.50 | -2.39% |
菠菜 | 元/斤 | 5.15 | 1.58% |
韭菜 | 元/斤 | 4.24 | -0.24% |
椰菜 | 元/斤 | 2.89 | 2.48% |
花菜 | 元/斤 | 4.62 | 3.82% |
西红柿 | 元/斤 | 4.40 | 2.09% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.30 | -0.86% |
南瓜 | 元/斤 | 2.96 | 1.37% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.54 | -4.58% |
茄子 | 元/斤 | 4.29 | 0.00% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.24 | -3.14% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.56 | -0.87% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.31 | 1.34% |
青豆角 | 元/斤 | 6.23 | 0.00% |
莴笋 | 元/斤 | 3.57 | 5.31% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.11 | -0.86% |
土豆 | 元/斤 | 3.18 | 5.30% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.84 | 1.07% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.08 | 0.48% |
莲藕 | 元/斤 | 5.11 | 0.59% |
7、水果 | 6.16 | 0.33% | |
橙子 | 元/斤 | 4.41 | 3.04% |
苹果 | 元/斤 | 7.80 | 0.00% |
香蕉 | 元/斤 | 3.51 | 0.86% |
葡萄 | 元/斤 | 12.82 | -0.31% |
梨 | 元/斤 | 5.14 | 1.38% |
西瓜 | 元/斤 | 3.26 | -2.10% |
8、干货 | 6.67 | 0.76% | |
生姜 | 元/斤 | 6.69 | 0.60% |
蒜头 | 元/斤 | 6.64 | 0.76% |
9、加工食品 | 3.12 | 0.00% | |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.14 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.75 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.40 | 0.00% |
10、水产品 | 31.14 | -0.32% | |
带鱼 | 元/斤 | 24.13 | 0.75% |
黄花鱼 | 元/斤 | 28.03 | 0.43% |
马鲛 | 元/斤 | 33.63 | -0.36% |
金鲳 | 元/斤 | 26.21 | 0.00% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 23.88 | -0.42% |
红三（金线） | 元/斤 | 37.40 | -0.80% |
草鱼 | 元/斤 | 10.56 | 0.67% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.92 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.88 | 0.27% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 11.17 | -0.53% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 20.56 | 0.29% |
罗非鱼 | 元/斤 | 10.00 | 0.91% |
生鱼 | 元/斤 | 16.50 | 0.86% |
海虾 | 元/斤 | 45.00 | -0.99% |
基围虾 | 元/斤 | 36.14 | -0.88% |
南美对虾 | 元/斤 | 37.00 | -1.07% |
濑尿虾 | 元/斤 | 51.67 | 0.00% |
九节虾 | 元/斤 | 55.29 | -0.38% |
罗氏虾 | 元/斤 | 51.50 | -0.81% |
花蟹 | 元/斤 | 52.40 | -2.06% |
梭子蟹 | 元/斤 | 50.33 | 0.32% |
青蟹 | 元/斤 | 66.13 | 0.29% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 13.92 | 0.00% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 16.49 | 0.67% |
鱿鱼 | 元/斤 | 36.66 | -0.76% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。