2026年第11周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，粮油价格基本稳定，猪肉、牛肉价格延续“一降一升”走势，蔬菜、禽蛋价格以跌为主（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.18元/斤，环比（与2026年第10周相比，下同）持平；食用油均价为93.99元/桶▪5L，环比上升0.04%。
猪肉价格小幅回落。监测的四类猪肉均价为16.93元/斤，环比下降0.29%。其中，排骨26.05元/斤、精瘦肉17.14元/斤，分别环比上升0.31%、0.29%；肋条肉（五花肉）12.78元/斤、有皮上肉11.75元/斤，分别环比下降0.85%、1.67%。
牛肉类价格继续上扬。监测的三类牛肉均价为43.15元/斤，环比上升0.07%。其中，牛肉43.92元/斤、腱子肉48.72元/斤、牛腩36.81元/斤，分别环比上升0.09%、0.06%、0.08%。
禽蛋价格小幅波动。监测的禽类均价19.35元/斤，环比下降0.57%；鸡蛋均价为5.49元/斤，环比下降1.26%；鸭蛋均价为7.39元/斤，环比上升0.27%。
蔬菜价格继续下跌。监测的30种蔬菜呈“18降12升”，零售均价为4.38元/斤，环比下降0.45%。
二、分析与预测
附件
商品/分类名称 | 计价单位 | 2026年第11周 | 环比 |
平均值 | |||
1、粮食 | 3.18 | 0.00% | |
丝苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.09 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.26 | -0.31% |
面粉 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
2、食用油 | 93.99 | 0.04% | |
花生油 | 元/桶 | 112.15 | -0.04% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 151.79 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.14 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 105.29 | 0.21% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.64 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 53.82 | 0.06% |
调和油 | 元/桶 | 62.00 | 0.23% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 65.57 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 74.54 | 0.00% |
3、畜类 | 30.21 | 0.00% | |
排骨 | 元/斤 | 26.05 | 0.31% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.14 | 0.29% |
有皮上肉 | 元/斤 | 12.78 | -0.85% |
肋条肉（五花肉） | 元/斤 | 11.75 | -1.67% |
牛肉 | 元/斤 | 43.92 | 0.09% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.72 | 0.06% |
牛腩 | 元/斤 | 36.81 | 0.08% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 44.50 | 0.16% |
4、禽类 | 19.35 | -0.57% | |
鸡肉 | 元/斤 | 20.02 | -0.50% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.68 | -0.59% |
5、蛋类 | 7.22 | -0.28% | |
鸡蛋 | 元/斤 | 5.49 | -1.26% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.78 | -0.23% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.39 | 0.27% |
6、蔬菜 | 4.38 | -0.45% | |
西洋菜 | 元/斤 | 5.17 | -0.19% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.83 | 2.41% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.23 | 6.60% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.93 | 1.65% |
上海青 | 元/斤 | 3.31 | -3.22% |
芥兰 | 元/斤 | 4.77 | 3.02% |
西芹 | 元/斤 | 4.39 | -0.68% |
生菜 | 元/斤 | 3.49 | 1.16% |
大白菜 | 元/斤 | 3.36 | 0.60% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.50 | 5.36% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.43 | 2.07% |
菠菜 | 元/斤 | 4.32 | -4.21% |
韭菜 | 元/斤 | 4.86 | -6.54% |
椰菜 | 元/斤 | 3.02 | -0.33% |
花菜 | 元/斤 | 4.20 | -0.71% |
西红柿 | 元/斤 | 4.41 | -5.77% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.69 | -0.37% |
南瓜 | 元/斤 | 3.17 | -0.63% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.26 | -1.39% |
茄子 | 元/斤 | 4.40 | -4.14% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.61 | -4.92% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.50 | 3.38% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.74 | -1.71% |
青豆角 | 元/斤 | 7.00 | 1.01% |
莴笋 | 元/斤 | 3.69 | -1.86% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.92 | -0.11% |
土豆 | 元/斤 | 3.09 | 0.32% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.96 | -1.33% |
白萝卜 | 元/斤 | 1.91 | -4.02% |
莲藕 | 元/斤 | 5.22 | 0.19% |
7、水果 | 5.98 | 0.67% | |
橙子 | 元/斤 | 3.83 | 3.23% |
苹果 | 元/斤 | 7.36 | -2.00% |
香蕉 | 元/斤 | 3.50 | 0.57% |
葡萄 | 元/斤 | 12.77 | 0.08% |
梨 | 元/斤 | 5.07 | -0.78% |
西瓜 | 元/斤 | 3.37 | 10.49% |
8、干货 | 6.61 | 0.00% | |
生姜 | 元/斤 | 6.55 | -0.30% |
蒜头 | 元/斤 | 6.67 | 0.45% |
9、加工食品 | 3.13 | 0.00% | |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.75 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.46 | 0.00% |
10、水产品 | 31.65 | 0.03% | |
带鱼 | 元/斤 | 24.47 | -0.12% |
黄花鱼 | 元/斤 | 26.63 | 0.00% |
马鲛 | 元/斤 | 37.31 | 0.00% |
金鲳 | 元/斤 | 25.96 | 1.37% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 24.40 | -0.41% |
红三（金线） | 元/斤 | 38.35 | -0.52% |
草鱼 | 元/斤 | 10.56 | 0.86% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.84 | -0.34% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 11.33 | -0.79% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 20.83 | -1.09% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.94 | 0.51% |
生鱼 | 元/斤 | 16.68 | -0.30% |
海虾 | 元/斤 | 45.95 | -0.33% |
基围虾 | 元/斤 | 39.57 | -0.73% |
南美对虾 | 元/斤 | 38.10 | -1.04% |
濑尿虾 | 元/斤 | 51.67 | -0.15% |
九节虾 | 元/斤 | 56.54 | 0.84% |
罗氏虾 | 元/斤 | 52.08 | 0.56% |
花蟹 | 元/斤 | 53.90 | 0.94% |
梭子蟹 | 元/斤 | 49.17 | 0.00% |
青蟹 | 元/斤 | 66.00 | -0.09% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 14.42 | 0.63% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 16.29 | 0.25% |
鱿鱼 | 元/斤 | 37.44 | -0.29% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。