2025年第52周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，粮油价格保持稳定，肉菜价格以跌为主，禽蛋价格小幅波动（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.21元/斤，环比（与2025年第51周相比，下同）下降0.31%；食用油均价为94.10元/桶（5L），环比下降0.01%。
猪肉价格继续下跌。监测的四类猪肉均价为17.20元/斤，环比下降0.35%。其中，排骨26.34元/斤、精瘦肉17.19元/斤、有皮上肉13.31元/斤、肋条肉（五花肉）11.94元/斤，分别环比下降0.27%、0.46%、0.22%、0.5%。
牛肉类价格小幅下跌。监测的三类牛肉均价为42.21元/斤，环比下降0.31%。其中，牛肉43.13元/斤、腱子肉47.56元/斤、牛腩35.94元/斤，分别环比下降0.14%、0.27%、0.53%。
禽蛋价格小幅波动。监测的禽类均价19.24元/斤，环比下降0.16%；鸡蛋均价为5.44元/斤，环比下降0.37%；鸭蛋均价为7.31元/斤，环比上升0.41%。
蔬菜价格以跌为主。监测的30种蔬菜呈“22降4升4平”，零售均价为4.79元/斤，环比下降1.84%。
二、分析与预测
附件
商品/分类名称 | 计价单位 | 2025年第52周 | 环比 |
平均值 | |||
1、粮食 | 3.21 | -0.31% | |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.14 | -0.32% |
2、食用油 | 94.10 | -0.01% | |
花生油 | 元/桶 | 113.25 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 151.93 | 0.05% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.14 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 104.71 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.71 | -0.20% |
大豆油 | 元/桶 | 54.29 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 61.43 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 65.43 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 75.00 | 0.00% |
3、畜类 | 29.88 | -0.33% | |
排骨 | 元/斤 | 26.34 | -0.27% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.19 | -0.46% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.31 | -0.22% |
肋条肉（五花肉） | 元/斤 | 11.94 | -0.50% |
牛肉 | 元/斤 | 43.13 | -0.14% |
腱子肉 | 元/斤 | 47.56 | -0.27% |
牛腩 | 元/斤 | 35.94 | -0.53% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.67 | -0.37% |
4、禽类 | 19.24 | -0.16% | |
鸡肉 | 元/斤 | 19.82 | -0.15% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.66 | -0.16% |
5、蛋类 | 7.15 | 0.14% | |
鸡蛋 | 元/斤 | 5.44 | -0.37% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.69 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.31 | 0.41% |
6、蔬菜 | 4.79 | -1.84% | |
西洋菜 | 元/斤 | 5.64 | -1.74% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.74 | -8.33% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.48 | -4.66% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.04 | -0.20% |
上海青 | 元/斤 | 3.82 | -1.55% |
芥兰 | 元/斤 | 4.67 | -2.10% |
西芹 | 元/斤 | 5.77 | -5.56% |
生菜 | 元/斤 | 3.96 | -4.12% |
大白菜 | 元/斤 | 3.83 | -1.54% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.13 | -3.93% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.52 | -1.09% |
菠菜 | 元/斤 | 5.85 | -2.34% |
韭菜 | 元/斤 | 5.52 | -0.54% |
椰菜 | 元/斤 | 3.33 | -1.77% |
花菜 | 元/斤 | 5.16 | -3.01% |
西红柿 | 元/斤 | 7.30 | 2.53% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.49 | 2.05% |
南瓜 | 元/斤 | 2.91 | 0.00% |
黄瓜 | 元/斤 | 4.66 | -3.12% |
茄子 | 元/斤 | 4.95 | 0.00% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.11 | -1.77% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.78 | 0.35% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.67 | -1.73% |
青豆角 | 元/斤 | 6.88 | 0.88% |
莴笋 | 元/斤 | 4.63 | -7.58% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.78 | -0.11% |
土豆 | 元/斤 | 3.28 | -0.61% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.21 | 0.00% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.23 | -6.30% |
莲藕 | 元/斤 | 5.50 | 0.00% |
7、水果 | 5.84 | -0.68% | |
橙子 | 元/斤 | 4.28 | -4.46% |
苹果 | 元/斤 | 7.49 | -2.22% |
香蕉 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 12.01 | 0.50% |
梨 | 元/斤 | 5.11 | 0.39% |
西瓜 | 元/斤 | 2.83 | 0.71% |
8、干货 | 7.09 | -2.34% | |
生姜 | 元/斤 | 7.23 | -3.08% |
蒜头 | 元/斤 | 6.94 | -1.56% |
9、加工食品 | 3.00 | 0.00% | |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 | 30.57 | -0.10% | |
带鱼 | 元/斤 | 24.56 | 0.37% |
黄花鱼 | 元/斤 | 25.53 | 0.31% |
马鲛 | 元/斤 | 38.00 | 0.66% |
金鲳 | 元/斤 | 25.79 | -0.12% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 24.88 | -0.28% |
红三（金线） | 元/斤 | 38.20 | -0.52% |
草鱼 | 元/斤 | 10.08 | -0.79% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.86 | 0.81% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 11.83 | -3.90% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 21.03 | 0.57% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.81 | 0.10% |
生鱼 | 元/斤 | 16.48 | 0.55% |
海虾 | 元/斤 | 44.90 | 0.11% |
基围虾 | 元/斤 | 36.64 | 0.77% |
南美对虾 | 元/斤 | 36.10 | 0.84% |
濑尿虾 | 元/斤 | 45.50 | -0.55% |
九节虾 | 元/斤 | 50.64 | -0.14% |
罗氏虾 | 元/斤 | 49.04 | 0.00% |
花蟹 | 元/斤 | 48.70 | -0.41% |
梭子蟹 | 元/斤 | 49.00 | -0.51% |
青蟹 | 元/斤 | 65.75 | -0.20% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 14.85 | -0.67% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 16.21 | -0.49% |
鱿鱼 | 元/斤 | 37.26 | -0.08% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。