2025年第49周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，粮油价格保持稳定，猪肉、牛肉价格以稳为主，蔬菜、禽蛋价格互有升降（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.22元/斤，环比（与2025年第48周相比，下同）持平；食用油均价为93.86元/桶（5L），环比微降0.01%。
猪肉价格企稳。监测的四类猪肉均价为17.37元/斤，环比持平。其中，肋条肉（五花肉）12.13元/斤，环比下降0.08%；排骨26.69元/斤、精瘦肉17.38元/斤、有皮上肉13.28元/斤，环比持平。
牛肉类价格小幅下跌。监测的三类牛肉均价为42.44元/斤，环比下降0.09%。其中，牛肉43.38元/斤、腱子肉47.69元/斤，环比下降0.14%、0.13%；牛腩36.25元/斤，环比持平。
禽蛋价格小幅波动。监测的禽类均价19.31元/斤，环比上升0.16%；鸡蛋均价为5.48元/斤，环比下降0.18%；鸭蛋均价为7.25元/斤，环比下降0.82%。
蔬菜价格互有升降。监测的30种蔬菜呈“15升12降3平”，零售均价为5.11元/斤，环比上升0.39%。
二、分析与预测
本周我市“菜篮子”市场运行平稳，猪肉价格以稳为主，蔬菜价格呈现互有升降的分化态势。猪肉市场方面：养殖场出栏节奏平稳，供应基础扎实，虽已入冬，但气温下降不明显，市场消费端缺乏强力支撑，短期内猪肉市场供需仍将保持均衡，价格大概率以弱势盘整为主。蔬菜方面：光照充足且温光条件适宜，本地叶类蔬菜上市量有所增加，而根茎类蔬菜则主要依靠外地补给，预计短期内蔬菜价格或维持震荡运行。
附件
商品/分类名称 | 计价单位 | 2025年第49周 | 环比 |
平均值 | |||
1、粮食 | 3.22 | 0.00% | |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.16 | -0.32% |
2、食用油 | 93.86 | -0.01% | |
花生油 | 元/桶 | 110.64 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 151.56 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.14 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 104.71 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.11 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 54.14 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 61.43 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 65.64 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 75.36 | -0.09% |
3、畜类 | 29.93 | -0.03% | |
排骨 | 元/斤 | 26.69 | 0.00% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.38 | 0.00% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.28 | 0.00% |
肋条肉（五花肉） | 元/斤 | 12.13 | -0.08% |
牛肉 | 元/斤 | 43.38 | -0.14% |
腱子肉 | 元/斤 | 47.69 | -0.13% |
牛腩 | 元/斤 | 36.25 | 0.00% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 42.67 | 0.21% |
4、禽类 | 19.31 | 0.16% | |
鸡肉 | 元/斤 | 19.82 | -0.05% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.79 | 0.32% |
5、蛋类 | 7.14 | -0.28% | |
鸡蛋 | 元/斤 | 5.48 | -0.18% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.69 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.25 | -0.82% |
6、蔬菜 | 5.11 | 0.39% | |
西洋菜 | 元/斤 | 6.41 | -4.04% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.63 | -6.65% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.04 | 0.00% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.46 | 2.06% |
上海青 | 元/斤 | 4.38 | -0.45% |
芥兰 | 元/斤 | 5.84 | -2.67% |
西芹 | 元/斤 | 5.80 | 0.87% |
生菜 | 元/斤 | 4.64 | -0.64% |
大白菜 | 元/斤 | 4.00 | 2.04% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.45 | 0.37% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.00 | -2.53% |
菠菜 | 元/斤 | 7.98 | -3.04% |
韭菜 | 元/斤 | 5.56 | 1.83% |
椰菜 | 元/斤 | 3.65 | 1.67% |
花菜 | 元/斤 | 6.04 | 2.55% |
西红柿 | 元/斤 | 5.77 | 4.91% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.34 | 0.86% |
南瓜 | 元/斤 | 2.67 | -0.74% |
黄瓜 | 元/斤 | 5.07 | 2.84% |
茄子 | 元/斤 | 5.22 | 1.36% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.14 | -1.76% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.85 | 4.46% |
丝瓜 | 元/斤 | 6.02 | 4.15% |
青豆角 | 元/斤 | 6.57 | 10.42% |
莴笋 | 元/斤 | 5.61 | -5.40% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.52 | -1.50% |
土豆 | 元/斤 | 3.32 | 0.00% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.11 | 0.32% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.53 | -0.78% |
莲藕 | 元/斤 | 5.56 | 0.00% |
7、水果 | 5.93 | -0.34% | |
橙子 | 元/斤 | 4.87 | -1.22% |
苹果 | 元/斤 | 7.54 | 0.27% |
香蕉 | 元/斤 | 3.39 | 0.30% |
葡萄 | 元/斤 | 11.92 | -0.42% |
梨 | 元/斤 | 5.10 | -0.20% |
西瓜 | 元/斤 | 2.78 | 0.36% |
8、干货 | 7.32 | -2.01% | |
生姜 | 元/斤 | 7.46 | -2.48% |
蒜头 | 元/斤 | 7.18 | -1.37% |
9、加工食品 | 3.00 | 0.00% | |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 | 30.75 | -1.13% | |
带鱼 | 元/斤 | 24.38 | -0.12% |
黄花鱼 | 元/斤 | 25.64 | 0.04% |
马鲛 | 元/斤 | 37.38 | 0.35% |
金鲳 | 元/斤 | 25.77 | 1.50% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 25.10 | 0.20% |
红三（金线） | 元/斤 | 38.30 | 0.92% |
草鱼 | 元/斤 | 10.28 | -3.11% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.83 | 0.00% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 12.21 | 0.00% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 21.25 | -1.02% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.78 | 0.31% |
生鱼 | 元/斤 | 16.48 | 0.12% |
海虾 | 元/斤 | 44.80 | -4.90% |
基围虾 | 元/斤 | 36.29 | -0.38% |
南美对虾 | 元/斤 | 36.40 | -1.36% |
濑尿虾 | 元/斤 | 46.25 | -0.71% |
九节虾 | 元/斤 | 51.07 | 0.00% |
罗氏虾 | 元/斤 | 49.58 | -1.98% |
花蟹 | 元/斤 | 49.95 | -1.09% |
梭子蟹 | 元/斤 | 49.50 | -7.48% |
青蟹 | 元/斤 | 66.06 | -0.57% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 15.00 | -0.20% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 16.32 | 0.00% |
鱿鱼 | 元/斤 | 37.44 | 0.16% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。