2025年第46周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，粮油价格保持稳定，猪肉、牛肉、蔬菜价格下跌为主，禽蛋价格小幅波动（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.22元/斤，环比（与2025年第45周相比，下同）持平；食用油均价为93.69元/桶（5L），环比微降0.01%。
猪肉价格继续下降。监测的四类猪肉均价为17.61元/斤，环比下降0.81%。其中，排骨26.88元/斤、精瘦肉17.69元/斤、有皮上肉13.53元/斤、肋条肉（五花肉）12.33元/斤，分别环比下降0.92%、0.79%、0.73%、0.88%。
牛肉类价格稳中有升。监测的三类牛肉均价为42.58元/斤，环比上升0.07%。其中，牛肉43.47元/斤，环比上升0.16%；牛腩36.13元/斤、腱子肉48.13元/斤，均环比持平。
禽蛋价格互有升降。监测的禽类均价19.26元/斤，环比上升0.05%；鸡蛋均价为5.54元/斤，环比上升0.18%；鸭蛋均价为7.27元/斤，环比下降0.41%。
蔬菜价格止涨回落。监测的30种蔬菜呈“17降12升1平”，零售均价为5.14元/斤，环比下降0.58%。
二、分析与预测
本周我市气候维持温和，在供需格局主导下，“菜篮子”整体价格呈下行态势。上游市场延续猪源充裕，养殖户出栏意愿强烈，叠加当前消费需求未见明显提振，猪肉价格延续弱势下行；预计下周冷气空来袭后，猪肉季节性消费需求有望释放，价格或止跌企稳。本地秋冬蔬菜成熟滞后的影响正逐步减弱，市场供应能力稳步增强，带动蔬菜价格由涨转跌；预计短期内蔬菜价格仍以小幅弱势波动为主。
附件
商品/分类名称 | 计价单位 | 2025年第46周 | 环比 |
平均值 | |||
1、粮食 | 3.22 | 0.00% | |
丝苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 | 93.69 | -0.01% | |
花生油 | 元/桶 | 110.75 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 151.56 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.33 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 104.71 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.07 | -0.09% |
大豆油 | 元/桶 | 54.29 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 61.43 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 65.64 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 75.43 | 0.00% |
3、畜类 | 29.84 | -0.10% | |
排骨 | 元/斤 | 26.88 | -0.92% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.69 | -0.79% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.53 | -0.73% |
肋条肉（五花肉） | 元/斤 | 12.33 | -0.88% |
牛肉 | 元/斤 | 43.47 | 0.16% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.13 | 0.00% |
牛腩 | 元/斤 | 36.13 | 0.00% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 40.60 | 0.67% |
4、禽类 | 19.26 | 0.05% | |
鸡肉 | 元/斤 | 19.80 | -0.05% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.71 | 0.11% |
5、蛋类 | 7.17 | -0.42% | |
鸡蛋 | 元/斤 | 5.54 | 0.18% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.69 | -0.91% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.27 | -0.41% |
6、蔬菜 | 5.14 | -0.58% | |
西洋菜 | 元/斤 | 6.53 | -5.50% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.22 | -4.40% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.13 | -8.22% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.01 | 0.20% |
上海青 | 元/斤 | 4.68 | -6.40% |
芥兰 | 元/斤 | 6.44 | -1.08% |
西芹 | 元/斤 | 5.61 | 2.00% |
生菜 | 元/斤 | 4.69 | -2.70% |
大白菜 | 元/斤 | 3.93 | -1.50% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.25 | -0.19% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.11 | -2.67% |
菠菜 | 元/斤 | 9.16 | 0.22% |
韭菜 | 元/斤 | 5.56 | -1.59% |
椰菜 | 元/斤 | 3.57 | -0.83% |
花菜 | 元/斤 | 5.89 | 2.43% |
西红柿 | 元/斤 | 5.41 | 1.69% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.25 | -2.17% |
南瓜 | 元/斤 | 2.69 | -0.37% |
黄瓜 | 元/斤 | 5.00 | -0.20% |
茄子 | 元/斤 | 4.81 | 5.95% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.54 | 0.15% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.46 | 1.68% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.50 | -0.18% |
青豆角 | 元/斤 | 5.89 | 4.25% |
莴笋 | 元/斤 | 6.54 | -0.91% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.54 | 1.67% |
土豆 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.14 | -0.95% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.58 | 0.78% |
莲藕 | 元/斤 | 5.70 | 0.18% |
7、水果 | 6.04 | 0.50% | |
橙子 | 元/斤 | 5.26 | 0.77% |
苹果 | 元/斤 | 7.58 | 1.07% |
香蕉 | 元/斤 | 3.42 | -1.16% |
葡萄 | 元/斤 | 11.95 | 0.76% |
梨 | 元/斤 | 5.22 | 0.00% |
西瓜 | 元/斤 | 2.82 | 0.00% |
8、干货 | 7.44 | -0.80% | |
生姜 | 元/斤 | 7.63 | -0.65% |
蒜头 | 元/斤 | 7.25 | -0.82% |
9、加工食品 | 3.00 | 0.00% | |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 | 31.33 | -0.29% | |
带鱼 | 元/斤 | 24.56 | 0.12% |
黄花鱼 | 元/斤 | 25.75 | -0.69% |
马鲛 | 元/斤 | 37.31 | 0.00% |
金鲳 | 元/斤 | 25.21 | 0.08% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 24.93 | -0.99% |
红三（金线） | 元/斤 | 38.10 | 0.00% |
草鱼 | 元/斤 | 10.69 | -0.37% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.93 | -0.60% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 13.75 | -0.58% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 22.00 | -2.70% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.89 | -1.00% |
生鱼 | 元/斤 | 16.36 | 0.18% |
海虾 | 元/斤 | 47.50 | 0.00% |
基围虾 | 元/斤 | 36.64 | 0.00% |
南美对虾 | 元/斤 | 36.80 | 0.27% |
濑尿虾 | 元/斤 | 47.00 | -0.59% |
九节虾 | 元/斤 | 51.29 | -0.41% |
罗氏虾 | 元/斤 | 51.54 | -0.41% |
花蟹 | 元/斤 | 50.85 | -0.29% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.44 | 0.28% |
青蟹 | 元/斤 | 66.50 | 0.00% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 15.22 | -0.85% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 16.32 | -0.43% |
鱿鱼 | 元/斤 | 37.96 | -0.42% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。