梅州市农副产品价格情况（2025年11月10日）
2025年第45周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，粮油价格保持稳定，猪肉、禽蛋价格稳中有降，牛肉、蔬菜价格延续上涨走势（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格基本稳定。本周粮食均价为3.22元/斤，环比（与2025年第44周相比，下同）持平；食用油均价为93.70元/桶（5L），环比持平。
猪肉价格稳中有降。监测的四类猪肉均价为17.76元/斤，环比下降0.11%。其中，精瘦肉17.83元/斤、肋条肉（五花肉）12.44元/斤，分别环比下降0.34%、0.16%；排骨27.13元/斤、有皮上肉13.63元/斤，环比持平。
牛肉类价格涨幅继续收窄。监测的三类牛肉均价为42.55元/斤，环比上升0.07%。其中，牛肉43.40元/斤、牛腩36.13元/斤，分别环比上升0.09%、0.14%；腱子肉48.13元/斤，环比持平。
禽蛋价格呈下降趋势。监测的禽类均价19.25元/斤，环比下降0.1%；鸡蛋均价为5.53元/斤、鸭蛋均价为7.30元/斤，分别环比下降0.18%、0.68%。
蔬菜价格继续上涨。监测的30种蔬菜呈“25升4降1平”，零售均价为5.17元/斤，环比上升3.19%。
二、分析与预测
虽已进入立冬，但我市气温依旧温和，未形成强劲的猪肉消费需求，本周猪肉价格延续弱势；当前市场猪源充裕的格局未改，预计短期内猪肉价格仍将小幅下行。受气候影响，本地秋冬蔬菜成熟节奏有所滞后，带动蔬菜价格上行；在市场供应格局保持稳定的情况下，预计蔬菜价格以窄幅波动为主，若后续有冷空气侵袭或阴雨天气，价格可能出现较为明显的波动。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2025年第45周 | 环比 |
平均值 | |||
1、粮食 | 3.22 | 0.00% | |
丝苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 | 93.70 | 0.00% | |
花生油 | 元/桶 | 110.75 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 151.56 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.33 | 0.00% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 104.71 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.14 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 54.29 | 0.00% |
调和油 | 元/桶 | 61.43 | 0.00% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 65.64 | -0.11% |
玉米油 | 元/桶 | 75.43 | 0.09% |
3、畜类 | 29.87 | 0.10% | |
排骨 | 元/斤 | 27.13 | 0.00% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.83 | -0.34% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.63 | 0.00% |
肋条肉（五花肉） | 元/斤 | 12.44 | -0.16% |
牛肉 | 元/斤 | 43.40 | 0.09% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.13 | 0.00% |
牛腩 | 元/斤 | 36.13 | 0.14% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 40.33 | 0.70% |
4、禽类 | 19.25 | -0.10% | |
鸡肉 | 元/斤 | 19.81 | -0.05% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.69 | -0.21% |
5、蛋类 | 7.20 | -0.28% | |
鸡蛋 | 元/斤 | 5.53 | -0.18% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.77 | 0.00% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.30 | -0.68% |
6、蔬菜 | 5.17 | 3.19% | |
西洋菜 | 元/斤 | 6.91 | 1.92% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.46 | -3.19% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.50 | -3.43% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.00 | 12.87% |
上海青 | 元/斤 | 5.00 | 5.26% |
芥兰 | 元/斤 | 6.51 | 3.66% |
西芹 | 元/斤 | 5.50 | 0.92% |
生菜 | 元/斤 | 4.82 | -0.41% |
大白菜 | 元/斤 | 3.99 | -0.75% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.26 | 3.75% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.25 | 5.00% |
菠菜 | 元/斤 | 9.14 | 7.53% |
韭菜 | 元/斤 | 5.65 | 3.67% |
椰菜 | 元/斤 | 3.60 | 1.98% |
花菜 | 元/斤 | 5.75 | 1.59% |
西红柿 | 元/斤 | 5.32 | 0.38% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.30 | 0.88% |
南瓜 | 元/斤 | 2.70 | 0.37% |
黄瓜 | 元/斤 | 5.01 | 5.25% |
茄子 | 元/斤 | 4.54 | 7.58% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.53 | 0.46% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.37 | 1.90% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.51 | 4.75% |
青豆角 | 元/斤 | 5.65 | 4.44% |
莴笋 | 元/斤 | 6.60 | 17.23% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.40 | 2.31% |
土豆 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.17 | 0.63% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.56 | 2.40% |
莲藕 | 元/斤 | 5.69 | 1.07% |
7、水果 | 6.01 | -0.17% | |
橙子 | 元/斤 | 5.22 | -2.43% |
苹果 | 元/斤 | 7.50 | 0.54% |
香蕉 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 11.86 | 0.00% |
梨 | 元/斤 | 5.22 | 0.19% |
西瓜 | 元/斤 | 2.82 | 0.71% |
8、干货 | 7.50 | 0.00% | |
生姜 | 元/斤 | 7.68 | -0.13% |
蒜头 | 元/斤 | 7.31 | 0.00% |
9、加工食品 | 3.00 | 0.00% | |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 | 31.42 | 0.00% | |
带鱼 | 元/斤 | 24.53 | 0.00% |
黄花鱼 | 元/斤 | 25.93 | -0.19% |
马鲛 | 元/斤 | 37.31 | 0.16% |
金鲳 | 元/斤 | 25.19 | 0.32% |
海鲈鱼 | 元/斤 | 25.18 | -0.43% |
红三（金线） | 元/斤 | 38.10 | 0.40% |
草鱼 | 元/斤 | 10.73 | -0.19% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鲫鱼 | 元/斤 | 15.02 | 0.13% |
鳙鱼（大） | 元/斤 | 13.83 | 0.88% |
淡水鲈鱼 | 元/斤 | 22.61 | -2.63% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.99 | 0.81% |
生鱼 | 元/斤 | 16.33 | -0.55% |
海虾 | 元/斤 | 47.50 | 0.11% |
基围虾 | 元/斤 | 36.64 | 0.00% |
南美对虾 | 元/斤 | 36.70 | 0.14% |
濑尿虾 | 元/斤 | 47.28 | -0.11% |
九节虾 | 元/斤 | 51.50 | -0.69% |
罗氏虾 | 元/斤 | 51.75 | 0.56% |
花蟹 | 元/斤 | 51.00 | 0.29% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.29 | 0.24% |
青蟹 | 元/斤 | 66.50 | 0.00% |
带壳生蚝 | 元/斤 | 15.35 | 1.32% |
带壳扇贝 | 元/斤 | 16.39 | -0.91% |
鱿鱼 | 元/斤 | 38.12 | 0.08% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。