近日，2025年广东省食品安全示范性应急演练暨梅州市食品安全事故应急演练在我区昌盛豪生大酒店成功举办。此次演练旨在推进全省食品安全治理体系建设，强化风险管控，筑牢群众食品安全防线。

　　广省市场监管局二级巡视员庞大春、梅州市副市长陈伶俐、市市场监管局局长丘德俊、梅县区副区长彭华等领导出席活动，相关成员单位及各县（市、区）市场监管局负责同志共230余人观摩演练。演练以梅县区某村发生因集体聚餐引发的食源性疾病为背景，通过视频预拍、随机提问、情景模拟与网络直播相结合的方式，完整呈现市、区两级政府及市场监管、卫健、疾控、公安、网信等部门的应急响应与协作流程，全面检验了信息报告、调查处置、舆情应对和后期处置等全环节的实战能力。

　　演练巧妙融入两项基层食品安全创新实践：一是模拟食品安全责任保险事前统保与事后快速理赔流程，彰显保险风险分担作用。二是展示农村集体聚餐数字化监管机制，依托报备小程序实现从“事前便捷报备、事中现场监督到事后精准追溯”的全流程管理。

　　此次演练有效检验了梅县区各相关部门应对食品安全突发事件的处置能力和协同作战水平，达到了掌握流程、磨合机制、强化意识、锻炼队伍的目的，为今后做好类似食品安全事故应急处置工作提供了有效示范。接下来，我区将以此次演练为契机，深化风险隐患排查，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。