梅州市农副产品价格情况（2024年6月3日）
2024年第22周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比，粮油价格保持稳定，蔬菜、牛肉、禽类价格继续下跌，猪肉零售价格保持涨势（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格保持稳定。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与2024年第21周相比，下同）持平；食用油均价为94.73元/桶（5L），环比上升0.1%。
猪肉价格继续上涨。监测的四类猪肉均价为17.37元/斤，环比上升0.81%。其中，排骨26.75元/斤、精瘦肉16.98元/斤、有皮上肉13.61元/斤、肋条肉12.13元/斤，分别环比上升0.68%、0.77%、1.64%、0.17%。
牛肉价格保持下跌行情。监测的三类牛肉均价为45.66元/斤，环比下降0.5%。其中，牛肉47.56元/斤、腱子肉50.84元/斤、牛腩38.58元/斤，分别环比下降0.52%、0.39%、0.59%。
禽蛋价格互有升降。监测的禽类均价18.51元/斤，环比下降0.48%；蛋类均价7.19元/斤，环比上升0.7%。
蔬菜价格跌势不减。监测的30种蔬菜呈“23降7升”，零售均价为4.62元/斤，环比下降2.33%。
二、分析与预测
蔬菜方面：本周我市雨势较弱，目前正值应季蔬菜瓜果上市时节，蔬菜价格呈“跌多涨少”局面。据天气预报预测，我市端午节前雷雨天气频繁，届时菜价或将出现一定波动。猪肉方面：端午假期在即，猪肉消费出现集中备货情况，伴随着需求量上升，猪价继续上涨。预计未来一周猪肉消费或将持续升温，价格保持上涨趋势。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第22周 | 环比 |
平均值 | |||
1、粮食 | 3.14 | 0.00% | |
晚籼米 | 元/斤 | 3.02 | 0.00% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
标准粉 | 元/斤 | 2.94 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 | 94.73 | 0.10% | |
花生油 | 元/桶 | 110.33 | 0.00% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 148.39 | 0.02% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.94 | 0.34% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 110.26 | 0.27% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.23 | 0.03% |
大豆油 | 元/桶 | 55.03 | 0.18% |
调和油 | 元/桶 | 61.79 | -0.08% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.79 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.86 | -0.04% |
3、畜类 | 31.21 | -0.03% | |
排骨 | 元/斤 | 26.75 | 0.68% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.98 | 0.77% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.61 | 1.64% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.13 | 0.17% |
牛肉 | 元/斤 | 47.56 | -0.52% |
腱子肉 | 元/斤 | 50.84 | -0.39% |
牛腩 | 元/斤 | 38.58 | -0.59% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.24 | 0.28% |
4、禽类 | 18.51 | -0.48% | |
鸡肉 | 元/斤 | 19.10 | -0.62% |
鸭肉 | 元/斤 | 17.91 | -0.39% |
5、蛋类 | 7.19 | 0.70% | |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 5.94 | 0.51% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.38 | 1.27% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.64 | 0.47% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.79 | 0.52% |
6、蔬菜 | 4.62 | -2.33% | |
西洋菜 | 元/斤 | 4.85 | -0.41% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.94 | -1.40% |
水东芥菜 | 元/斤 | 4.20 | -2.33% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.68 | -12.52% |
上海青 | 元/斤 | 4.47 | -2.83% |
芥兰 | 元/斤 | 5.58 | -3.79% |
西芹 | 元/斤 | 5.33 | -2.56% |
生菜 | 元/斤 | 4.49 | -6.26% |
大白菜 | 元/斤 | 3.68 | -6.36% |
白苋菜 | 元/斤 | 5.31 | -1.30% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.68 | -2.30% |
菠菜 | 元/斤 | 5.76 | -0.52% |
韭菜 | 元/斤 | 5.18 | -0.58% |
椰菜 | 元/斤 | 3.66 | -2.14% |
花菜 | 元/斤 | 4.97 | -4.79% |
西红柿 | 元/斤 | 4.99 | -0.60% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.68 | 3.08% |
南瓜 | 元/斤 | 3.04 | 1.67% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.46 | -3.89% |
茄子 | 元/斤 | 4.36 | -3.33% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.28 | 1.34% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.01 | -7.05% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.13 | -3.21% |
青豆角 | 元/斤 | 6.04 | -5.03% |
莴笋 | 元/斤 | 4.15 | 0.24% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.01 | -1.23% |
土豆 | 元/斤 | 3.40 | -1.16% |
红萝卜 | 元/斤 | 3.03 | 4.48% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.09 | 0.97% |
莲藕 | 元/斤 | 6.14 | 2.68% |
7、水果 | 6.36 | -0.16% | |
橙子 | 元/斤 | 4.97 | 0.81% |
苹果 | 元/斤 | 7.30 | -1.08% |
香蕉 | 元/斤 | 3.39 | 1.19% |
葡萄 | 元/斤 | 14.18 | 1.14% |
梨 | 元/斤 | 5.49 | -0.90% |
西瓜 | 元/斤 | 2.85 | -6.25% |
8、干货 | 8.03 | 0.88% | |
生姜 | 元/斤 | 8.00 | -0.12% |
蒜头 | 元/斤 | 8.06 | 1.90% |
9、加工食品 | 3.00 | 0.00% | |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 | 22.42 | -0.13% | |
带鱼 | 元/斤 | 23.91 | -0.66% |
黄鱼 | 元/斤 | 22.94 | -0.22% |
草鱼 | 元/斤 | 10.36 | 1.17% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.25 | 0.24% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.71 | 0.34% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.00 | -0.27% |
鲈鱼 | 元/斤 | 21.32 | 2.90% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.88 | 1.75% |
海虾 | 元/斤 | 49.94 | 0.12% |
基围虾 | 元/斤 | 38.97 | -1.19% |
河虾 | 元/斤 | 35.33 | -1.72% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。