讲给孩子的二十四节气——大雪
讲给孩子的二十四节气——大雪
大雪节气是冬天的第三个节气
代表着冬季气温逐渐降低，天气寒冷
雪花纷飞的时节
这个节气的到来，意味着大雪即将降临
人们开始备战寒冬
壹 历史渊源
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”因“雪”是寒冷的产物，代表寒雨天气，这节气的特点是气温显著下降，强冷空气往往能够带来雨或雪。
“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多，并不是表示这个节气期间下很大的雪。但是大雪节气之后，天气会越来越冷，下雪的可能性大增。
贰 大雪习俗
大雪节气到来时，我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下，但是在梅州有一句话，叫“冬至不过不寒”，大雪节气的时候，梅州的天气不会十分冷。客家人在大雪节气的主要习俗包括焖饭和进补。
焖饭
在大雪节气，勤劳的客家人有焖饭的习惯。他们将食材和大米一起煮熟，根据放入的食材不同，焖饭的名字也会有所不同。例如，放入鱼肉就是鱼焖饭，放入腊肉就是腊肉焖饭。这种做法不仅节省了煮饭的时间，还能让食材的味道更好地融入米饭中。
进补
大雪节气也是客家人进补的好时节，有“冬天进补，开春打虎”的说法。客家人在这个时候以温补为主，代表性的食物是“凤凰投胎”，也就是猪肚包鸡。这道菜将整只鸡塞进猪肚里，加入北芪、党参、白果、枸杞等药材一起炖制，具有非常好的滋补功效，尤其适合胃寒的人食用。
叁 大雪文学
谚语
大雪不冻倒春寒
大雪河封住，冬至不行船
大雪晴天，立春雪多
大雪不寒明年旱
大雪下雪，来年雨不缺
寒风迎大雪，三九天气暖
大雪不冻，惊蛰不开
大雪兆丰年，无雪要遭殃
今年的雪水大，明年的麦子好
大雪纷纷是丰年
诗人眼中的大雪
文人笔下的冬日美景，有梅雪、有火炉、有松竹、有枯叶……寒冷的冬日，捧一杯热茶，随诗人的脚步一起走进冬天，在诗词中感受冬日雪景之美。
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