“露沾蔬草白,天气转青高”,今日,迎来了二十四节气中第十五个节气,也是秋季的第三个节气——白露。俗话说,“过了白露节,夜寒日里热”,此时节昼夜温差最大,清晨草木凝露,秋风凉意渐显,自此,孟秋结束、仲秋开始。
白露·物候现象
一候·鸿雁来
鸿雁是古代物候观测史上重要生物标识。白露时节,鸿雁自漠北而来,飞回过冬之地。
二候·玄鸟归
玄鸟是古代神话传说中的神鸟,初始形象类似燕子。春暖“玄鸟至”,来时是“比翼双飞”;秋凉“玄鸟归”,去时是“拖家带口”。
三候·群鸟养羞
“羞”同“馐”,是美食。“玄武藏木荫,丹鸟还养羞”,养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬,如藏珍馔。《逸周书·时训》:“白露之日鸿雁来,又五日玄鸟归,又五日羣鸟养羞。”
白露·传统习俗
做早米糕
白露节气,遂昌民间一些农户也会做“早米糕”,又称千层糕、灰汁糕,因其用新出的早米制作,俗称“早米糕”,是遂昌传统特色小吃,制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口。
收清露
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百花上露,令人好颜色”。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
饮白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,它多了一些过火的味道,给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口,唇齿之间满是甘醇的味道,深受老茶客喜欢。
吃番薯
红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,中医视红薯为良药,有“长寿食品”之誉。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
秋社
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”,按照民间的习俗,每到播种或收获的季节,人们都要立社祭祀,祈求或酬报土地神。秋社一般在白露、秋分前后举行,是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动。
白露·文学
凉风至,白露生,寒蝉鸣,转眼,秋又凉了一度。
有人说,白露是二十四节气中最美的一个,“白露”二字,就生在这袅袅诗词中。
不似夏至的热烈浓郁,不似霜降的直白露骨,这白露,究竟美在哪里呢?
过了白露节,夜寒日里热。
白露满地红黄白,棉花地里人如海。
白露有雨霜冻早,秋分有雨收成好。
白露防霜冻,秋分麦入土。
秋 思
【唐】李白
春阳如昨日,碧树鸣黄鹂。
芜然蕙草暮,飒尔凉风吹。
天秋木叶下,月冷莎鸡悲。
坐愁群芳歇,白露凋华滋。
白 露
【唐】杜甫
白露团甘子,清晨散马蹄。
圃开连石树,船渡入江溪。
凭几看鱼乐,回鞭急鸟栖。
渐知秋实美,幽径恐多蹊。
诗经 蒹葭
蒹葭苍苍,白露为霜。
所谓伊人,在水一方。
溯洄从之,道阻且长。
溯游从之,宛在水中央。
蒹葭萋萋,白露未晞。
所谓伊人,在水之湄。
溯洄从之,道阻且跻。
溯游从之,宛在水中坻。
蒹葭采采,白露未已。
所谓伊人,在水之涘。
溯洄从之,道阻且右。
溯游从之,宛在水中沚。