传统上是以二十四节气的“立秋”作为秋季的起点。进入秋季，意味着降雨、湿度等趋于下降或减少。

　　清风吹帘起，细雨过小楼，一夜新凉后，人间好个秋。

　　立秋的到来意味着万物渐渐从成长趋向成熟，人们晒秋、咬秋、贴秋膘、食秋桃，祈福纳祥，迎接新秋。

　　凉风从此有信，收获从此可期，这姗姗而来的立秋，自带着一种讨喜的温柔。

　　立秋食西瓜，谓之啃秋，“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。《岁时风俗》有记：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

　　立秋后，虽然已经进入秋季了，但是依然有许多地方白天的温度很高，人们通过吃西瓜清凉解暑，也希望借此可以“啃”掉“秋老虎”，迎来真正凉爽的秋天。

　　立秋这一天，民间流行用秤称人，把体重和立夏时对比一下，看看是不是瘦了。由于夏天炎热，很多人都没有胃口，只吃清单简单的饮食，两三个月下来，体重大都减少一些。

　　秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补充“苦夏”的损失，补充的办法就是吃肉， 被称为“贴秋膘”。

　　贴秋膘的习俗多流传于北方，人们会吃酱肘子、红烧肉等，以肉贴膘。

　　不过要注意啦， 虽说有贴秋膘的习俗，但也不可一次吃太多，要注意饮食均衡。秋季干燥，要多吃些清热滋润的蔬菜、水果，以补充水分。

　　秋天是丰收的季节，在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，粮食晒得越多，说明收成越好。

　　晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”，“晒秋”的秋不仅仅是秋天，更代表一种丰收的喜悦。