梅州市梅县区疾病预防控制中心位于梅县区新城行政区，占地10亩，总建筑面积5600平方米，其中实验室面积2300平方米。中心于2003年10月组建而成，前身为原梅县卫生防疫站，是公益一类事业单位，承担全区疾病预防控制与公共卫生技术管理和服务工作。中心内设办公室、科教信息科、财会科、总务科、质量管理科、检验科、免疫规划与流行病防治科、艾滋病与寄生虫病防治科、公共卫生科、慢非科等10个业务和管理科室。

    中心拥有全自动核酸提取仪、实时PCR扩增仪、原子吸收分光光度计、气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子荧光光度计、离子色谱仪、酶标分析仪、生物安全柜、二氧化碳培养箱、紫外可见光光度计、碘元素自动检测仪、甲醛气体检测仪、照度计、声级计、余氯·二氧化氯快速测定仪、高锰酸盐指数分析仪、流动注射仪等较为先进的检验检测设备，能够开展水质、食品、工业卫生、环境卫生、传染病、地方病等各类项目的检验检测工作，其中经实验室资质认定批准认可检验检测有122项（含食品检验机构资质认定批准认可的检验检测有36项）。

    中心主要职能：负责疾病、媒介生物的调研监测、预测、预报；对重大传染病疫情暴发流行组织调查，制订控制的对策和措施；负责疾病预防控制信息的收集、统计分析、综合评价、疫情报告；组织实施全区免疫规划接种；负责食品安全、环境、学校卫生、职业卫生等卫生学监测及卫生工程、相关产品卫生学评价；承担卫生行政部门、卫生监督机构和有关单位委托的产品检验任务；负责突发公共卫生事件的调查、采样、检验和处理；开展疾病预防控制技术指导和健康教育，向社会提供相关的预防保健信息、健康咨询和预防医学诊疗等专业技术服务等。