案例一：梅州市梅县区市场监管局查处一肉制品生产公司涉嫌生产经营未按规定进行检验、检疫或检验、检疫不合格的肉类或肉类制品案　　

　　 【基本案情】

　　  2026年3月，梅县区市监局接上海市长宁区市监局转办消费者投诉线索移送函，称辖区内的某食品供应链有限公司在拼多多平台经营的肉丸产品包装标签不符合相关规定。 

　　 【处理结果】

　　  该局迅速介入调查，一举查获一起重大生产经营检疫不合格肉类案件。目前，该案已移送公安机关侦办，并在茂名等地溯源查获涉疫肉类共计402吨，抓获犯罪嫌疑人8名。

　　 【案例警示】

　　  肉类产品违法犯罪行为，严重扰乱市场秩序，威胁人民群众身体健康。梅州市、梅县区两级市监部门和公安机关以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，强强联合对肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法加工、销售链条。对发现的违法违规行为追踪溯源，一查到底，形成工作闭环。通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，依法严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。

案例二：梅州市梅县区市场监管局查处某食品有限公司涉嫌生产经营不符合食品安全标准的肉类制品案

　　【基本案情】

　　 某食品有限公司先后经本级、省级抽检，两批次盐焗鸭翅根、盐焗鸭中翅菌落总数不合格，且存在食品未落实出厂检验即出厂销售的违法行为，暴露出企业食品安全主体责任落实不到位、生产内控管理薄弱、风险防控机制不健全等突出问题。　　

　　【处理结果】

　　 我局依法立案调查，全面查清违法事实、固定完整证据链。鉴于当事人能够积极配合调查、主动整改并开展问题产品召回，我局依法予以从轻处罚。对当事单位依法责令改正，并作出如下处罚：　

　　  1、没收违法所得人民币3633.3元；

　  　2、并处50000元罚款。

　　  以上合计罚没人民币53633.3元整，上缴国库。

　　 【案例警示】

　　  针对该食品有限公司短期内先后出现本级监督抽检、省级统筹抽检两批次肉制品菌落总数不合格，且存在食品未落实出厂检验即上市销售的双重违法问题，反映出企业食品安全主体责任悬空、内控管理制度缺失、过程管控流于形式、风险隐患突出。为严厉震慑食品生产违法乱象、坚决防范区域性食品安全风险、压实企业主体责任，我局坚持从严核查、闭环处置、精准管控、长效治本原则，对该企业采取一系列刚性、有力、精准的监管处置措施，实现违法问题全链条查处、全流程整改、全方位管控。