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来一趟梅县,这些特色的伴手礼你还没有Get到吗?

时间:2018-04-20   来源:梅县旅游   【字体: 大 || 中 || 打印

出外旅行,不带礼物回家怎么行!

相信很多人在外出旅行回来,都会带上几件伴手礼,送给家人、朋友等,分享旅途中的见闻。

可“带什么”这个问题是否总是困扰您?

别急,这就为大家盘点一下梅县客家值得买的伴手礼~性价比高又方便携带!


菊花糕是梅县零食特产之一

糕如菊花,质地软韧,香甜可口

据说,菊花糕早在一百多年前

就已问世,至今盛产不衰

菊花糕比一般糕点多了

菊花的冷香和淡定

而且外形美观

此糕甜软酥松,齿颊生香

还有清凉去火的功用

因此格外受人喜欢

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客家姜糖是用生姜

提炼姜汁和红糖混合制成

柔韧透明,口感清新

由于姜有去湿祛寒的作用

还可以减轻口干舌燥时

人口中的苦涩味道

按中医理论,生姜性味辛温

入肺、胃、脾经

主要作用是发表、散寒

止呕、开痰,能够治疗风寒感冒

还可解鱼蟹之毒

因此,患有感冒或容易晕车的人

可常备些姜糖

可以起到很好的缓解作用

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客家柚皮糖是许多客家人

儿时最喜爱的零食之一

多用麦芽糖制作

色泽金黄,吃起来有淡淡柚子清香

甜而不腻,具有暖胃

化痰、润肺止咳等功效

许多梅县人都会

亲手制作这种小零食


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客家牛肉干是富有

客家风味的传统休闲食品

清末是由白渡堡乡民开始制作

有一百多年的历史

选用壮健的黄牛肉

用手工切成薄片

加上胡椒粉、香料调味

晒制,炕熟而成

具有入口清脆、咸甜不腻

微辣等浓郁的客家风味


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在南迁过程中

客家人搬迁到一个地方

经常受异族侵扰,难以安居

被迫又搬迁到另一个地方

在居住过程中

每家每户均饲养家禽、家畜

在“逃亡”、迁徙过程中

活禽不便携带,便将其宰杀

放入盐包中,以便贮存、携带

到搬迁地后

这些贮存、携带的原料

可以缓解原料的匮乏

又可滋补身体

盐焗鸡就是客家人

在迁徙过程中运用智慧制作

并闻名于世的菜肴

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客家娘酒主要原料是糯米

以天然微生物纯酒曲发酵而成

不加酒精和任何添加剂

是纯天然绿色饮品

可以直接饮用

也可与鸡等一起煲

有活气养血、活络通经

补血生血以及润肺之功效


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牛耳朵也叫牛耳饼

客家人称它为“牛耳公”

因其外形与牛的耳朵相似而得名

是客家传统小零食

手工制作厚面皮

用糯米粉、磨碎花生粒

芝麻搅拌混和,加入白糖

蟹皇酱、沙茶酱、麻辣酱制成馅料

包裹在面皮中捆卷成耳朵状

切成片,放入慢火油镬中

浸炸至色泽金黄

其口感香脆甜咸

是客家人喜爱的茶前饭后小点心


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客家人制作麦芽糖

已有600多年历史

纯正麦芽糖,称为饴糖

是以大米、糯米、大麦

小麦、粟、玉米、高粱、绿豆等

粮食为原材料经麦芽酶作用

发酵糖化精制而成的一种硬糖

其主要成分为麦芽糖

客家纯正麦芽糖具有杂质少

甜度纯正、香味浓等特点

入口即软的口感

是许多客家人的童年记忆


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企炉饼是松口镇的客家传统小吃

因面香浓郁,香甜可口

而深受人们特别是海外华侨的喜爱

主要材料是面粉、橙糖、砂糖

白芝麻、黑芝麻等

古时候制作企炉饼贴在炉壁上烤制

因而得名

好啦,以上就是小编整理的伴手礼

如果您有想补充的

或者您买过的想安利给大家的

欢迎在评论里留言哟~