梅县区是全国最大的金柚生产基地，是远近闻名的“中国金柚之乡”。而在当地，提起“梅县金柚”，绕不开石扇镇。

　　梅县区是全国最大的金柚商品生产基地，是远近闻名的“中国金柚之乡”。

　　石扇镇是全国“一村一品”示范镇（梅县金柚）、广东省金柚技术创新专业镇，全镇金柚种植面积达2.75万亩，有千亩连片柚园12个，年产金柚近7万吨，年产值逾3亿元，占当地农业产业总产值的70%。

　　站在山头放眼远眺，扩种的1.35万株柚树苗如星点般散落大山深处。

　　驱车驶入石扇镇建新村，村道两旁是整齐矗立的金柚加工厂房，厂房外则是一望无垠的柚林。在梅州市兴缘农业发展有限公司（下称“兴缘农业”）农资超市，该公司总经理林绿正与几名老柚农交流金柚管护技术。

　　“别看他才30多岁，管柚子很有一套。”对于眼前这名“90后”新农人，种了大半辈子金柚的中和村柚农林耀辉评价颇高。

　　林绿的这一身本领，很大一部分来自于他的祖父和父亲。林绿告诉记者，他们家祖孙三代都与柚子打交道，祖父林国兴是最早一批开山种柚的农民，是全村第一个“万元户”；父亲林劲成立了梅县区绿林水果专业合作社，开始有规模地发展柚子产业。

　　石扇镇建新村“产业村长”林绿。

　　“我爸给我取这名字，也许注定了我与柚子、与农业的不解之缘。”2015年，大学毕业返乡创业的林绿，成立了兴缘农业。

　　带着三代传承的经验和年轻人独有的互联网思维，短短8年间，兴缘农业成长为一家集种植、生产、加工、销售为一体的省级重点农业龙头企业，拥有金柚标准园1600亩，厂房面积约2万平方米，柚果日加工量可达300吨。

　　企业柚果仓储量可达9000吨，柚果日加工量可达300吨。受访者供图。

　　柚香也怕巷子深。近几年，林绿全身心投入市场开拓，“兴缘”金柚品牌名气渐涨，销量连续3年突破1万吨，市场遍布华南、华中、华北地区，直接或间接带动2750户农户增收致富。

　　建新村柚农傅其有是受益者之一。2011年起，他家种植的柚子都由兴缘农业收购，卖完柚子便到企业兼职，负责打包、装箱。“我们只管种好柚子，销售完全不愁，种多少林老板收多少，还比市场价高出几毛。”傅其有笑称，这种“风险低、收益高”的买卖，真正让柚农把心放在肚子里、把钱揣进裤兜里。

　　多年来，林绿在与柚农打交道的过程中发现，农业劳动力结构性、季节性短缺的问题日益突出，成为制约金柚产业发展壮大的瓶颈。为破局，他成立梅州市缘林农业机械服务专业合作社，并从福建、本地挑选专业人才成立农技服务队，从喷药施肥、修剪除草、疏花授粉到采摘运输，为农户提供从种到收“一条龙”服务。

　　“简单说，就是聚焦一家一户小农办不了、办不好或办了不划算的农业生产环节，聚焦制约柚产业提质增效和绿色发展中的突出短板，把小农户引入现代农业发展轨道。”林绿说，目前服务队服务范围已扩大到整个石扇镇及周边农村，服务面积约6500亩。

　　自动化分级设备将柚果分拣，堆起一座座柚山。

　　“年纪大了，还要带孙子，没有多少时间照管60多亩柚园，服务队刚好能帮我们解决问题。”林耀辉说，2018年起，他便开始聘请服务队到柚园帮忙，采摘的金柚同样由兴缘农业收购，“从农资、农具，到农技服务，再到金柚收购，全链条都离不开林老板。”

　　谈及未来发展，近年来快速成长的林绿和他的兴缘农业却希望“慢下来”。“目前来看，最重要的是稳扎稳打，巩固现有的产业基础，继续做好联农带农全链条服务。同时按照‘扩规模、调品种、提品质、塑品牌’思路，培育好泰国青柚新品种，丰富产品结构，增强市场竞争力。”林绿说。

　　来源 南方日报、南方+

　　文 南方日报记者 黄韬炜

　　图（除署名外）南方日报记者 何森垚