为进一步推动食品安全“两个责任”走深走实，强化食品生产经营主体食品安全责任意识， 4月8日，区市场监管局主要负责同志带队到辖区食品生产企业开展食品安全生产专项督导检查工作，深入推进食品安全“两个责任”落实落细，切实保障食品安全。

    区市场监管局督导组一行先后到梅州市梅县区嘉俊金柚食品厂、客满裕（梅州）食品供应链有限公司和梅州宏客食品有限公司等食品生产企业调研督导食品安全工作，在现场，一是查阅了企业“日管控、周排查、月调度”制度、相关记录资料、公示牌等资料。二是对其生产条件的保持、生产卫生环境、生产工艺布局流程进行了全面检查。三是查看了企业原辅料进货查验制度、食品添加剂使用管理、工器具清洗消毒制度、出厂检验制度及相关记录。就企业落实食品安全“两个责任”工作、生产现状进行了针对性帮扶指导。

    随后，区市场监管局督导组和企业有关负责同志进行座谈，就企业生产经营状况和企业发展遇到的难题进行深入交流探讨，同时对企业食品安全工作提出意见建议：一是要求企业要严格落实食品安全主体责任，要把食品安全摆在首位，坚持源头管理，严把从业人员、食材采购、食品加工等关口，严格落实食品安全主体责任，把各项工作措施落实落细，牢牢守住食品安全底线。二是监管上要从严从实，区市场监管局要牢牢树立以人民为中心的工作思路，把食品安全监管工作作为重中之重，加大监督检查力度，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。三是鼓励企业增强自主研发及创新能力，使产品精细化、多元化、营养化。区市场监管局要对企业生产经营中遇到的困难加大帮扶指导力度，助推企业做大做强，助力梅县区食品行业高质量发展。