为压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，强化春节前食品安全监管，1月16日上午，区委副书记张小兰带队前往食品生产经营包保主体开展督导及调研食品安全工作。区市场监管局党组书记、局长李文海参加督导调研。

张小兰一行来到梅州尖石碧山泉水有限公司开展食品安全“两个责任“督导，通过查阅资料、现场询问、听取汇报等方式，详细了解企业日管控、周排查、月调度工作机制以及食品安全主体责任落实情况，要求企业严把进货查验、过程控制、出厂检验等各个环节，保障食品安全。

张小兰肯定企业在确保食品安全中有制度、有举措、有效果。她强调，要深入学习贯彻党的二十大精神，按照“四个最严”的要求，全面落实食品安全“两个责任”。要树牢底线思维，建立食品安全总监、食品安全员等工作机制，完善食品安全管理体系。要加强全过程监督管理，特别是对食品原材料进货、加工过程等重点环节的监督管理。要加强对从业人员的培训教育，提升应急反应能力，做好突发情况的应急预案并安排演练，强化食品安全应急处置，以高效有力的监管举措全力筑牢织密食品安全“防护网”。