暑假伊始，夏令营活动“火爆来袭”。随着夏季气温逐渐升高，各类夏令食品安全隐患不断增加，为保障学生们在基地就餐食品安全，有效防止群体性食品安全事故，切实做到暑期食品安全监管无死角，区市场监管局对辖区内多家夏令营开展食品安全专项监督检查工作。

 此次专项检查主要针对辖区内夏令营承办单位的食品安全制度是否落实到位，食品原料的采购、储存、加工，餐具的清洗、消毒等各环节是否安全规范，用餐场所是否干净卫生。督促企业严格落实每日晨检、索证索票、食品留样以及进货查验台账记录等工作，并对每日的菜单进行严格审核，菜单中供应的菜肴品种和数量应与制作加工条件相适应，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆和五指毛桃等高风险食材。对于在检查中发现的生熟品混放、无专用留样冰柜、食品未能离地存放、未能及时清理过期食品等相关问题，下达了监督意见书1份，并督促企业及时整改到位。

    下一步，区市场监管局将进一步提高对夏令营基地食品安全工作重要性、特殊性和紧迫性的认识，切实将基地食品安全作为当前一项重中之重的工作来抓，继续关注并加强夏令营活动食品安全巡查，落实“回头看”工作，确保夏令营学生就餐安全。