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守护开学季:我局开展学校食堂食品和特种设备安全专项检查

时间:2022-02-25   来源:本网   【字体: 大 || 中 || 打印

2月17日春季开学伊始,为进一步加强学校食堂食品和特种设备安全监管,着力防范校园食品安全风险,我局主要领导率领餐饮监管股、食品流通股、特种设备股对华业外国语学校、广外附属梅州实验学校等中小学校及幼儿园进行食堂食品和特种设备安全检查,检查整体情况良好。

检查组一是围绕许可管理、信息公示、环境卫生、原料控制、设施设备、加工制作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料存放等重点,深入排查食品安全风险隐患,保障广大师生用餐安全;二是督促学校食堂负责人落实主体责任、规范加工操作、从业人员管理等方面进行指导,要求学校食堂负责人落实好制度执行、人员管理、操作程序等规定,食堂从业人员要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,严格落实学校主体责任及食品安全管理各项措施,防范食品安全风险;三是对校园电梯进行安全检验,重点检查电梯轿厢内紧急报警装置是否畅通、接听是否及时、使用标志及警示标记是否张贴,电梯门防夹装置功能是否有效,同时查看电梯维保记录。检查组要求各相关学校负责人要建立和落实岗位责任,告知其应当履行的安全责任义务,并从安全管理制度、作业人员基本素质等方面讲述了在实际操作过程中应注意的具体问题,进一步提升电梯安全管理水平。

下一步,我局将继续深化对学校食堂食品和特种设备安全监管工作,全方位、全要素、全覆盖地排查各项安全隐患,筑牢校园安全防线。