4月4日，在梅县区梅西镇石赖村村委会举办了“刘科元蛋糕咖啡烘焙学校梅西镇培训中心”第一期培训，近百名学生参加了此次培训。

梅县区财政局、梅西镇党委政府相关领导出席开班仪式。梅西镇洪伟锋镇长表示，石赖村正在筹备“中国烘焙之乡”的申报工作，同时建立培训中心、成立烘焙协会，集约土地种植烘焙原材料，延长产业链，助力乡村振兴。

培训课上，中际烘焙协会执行会长刘科元、中国烘焙大师林伟城等人为学员授课，讲解烘焙基本知识，现场教授香柚玛德琳的制作，还赠送了烘焙书籍给每位学员，现场气氛热烈，学员们纷纷表示回去会继续尝试动手制作。