近日，为推动梅州肉牛产业提质增效，广东省“百千万工程”农村科技特派员华南农业大学副教授李耀坤、高级实验师邓铭等所在的刘德武教授团队（草食动物团队）深入梅州肉牛产业基地，为梅州肉牛养殖龙头企业提供全面服务，协力将该企业打造成集“保、育、繁、推”和“产、学、研、用”于一体的肉牛养殖企业。

团队专家现场指导

团队研究生驻场开展早期断奶实验

据了解，为助力肉牛高效繁育，该团队协助企业制定了“统一品种、统一养殖环境、统一饲料配方、统一阉割时间、统一出栏时间”的养殖标准五统一；前后5名硕士研究生及1位博士研究生，围绕肉牛早期断奶等关键问题开展研究工作，并组建了“教授领衔”“副教授为主力”的11人服务团队，结合“线上+线下”方式，为公司肉牛产业高效发展提供全方位助力。

农户到场参观学习现代肉牛养殖技术

科技特派员团队联合梅州市广顺海食品有限公司搭建智慧管理系统，该系统可开展肉牛疫病防控、疾病治疗、牛栏管理、繁殖、生长发育监测、出栏、仓储及设备管理等工作，使肉牛养殖场的管理更加系统化、规范化和高效化。团队还联合华南农业大学数学与信息学院、软件学院教授刘财兴、教授尹令、博士张素敏等，引入并搭建了基于三维点云处理关键技术的肉牛自动化体尺测量系统，帮助提升肉牛养殖成效。

团队专家安装、调试肉牛自动化体尺测量系统

科技特派员团队调研梅州肉牛饲料种植情况后，从品种选择、种植模式、施肥、灌溉等方面，为肉牛产业发展提供了全方位技术支撑。目前，梅州肉牛养殖龙头企业租赁了山区撂荒土地5000多亩，主要种植玉米，不仅盘活了农村撂荒耕地资源，避免当地土地等资源的无效放置和浪费，有效带动附近乡镇的经济发展。自2020年起每年带动农户300多户，每年提供就业临时用工3.5万人次以上，农民年人均增收1.5万元以上，季节性用工也解决了村民就业的难题。

据悉，在企业和团队师生的共同努力下，企业获誉丰硕。2024年，获批“牛布鲁氏菌病净化场”“兽用抗菌药使用减量化达标养殖场”，荣获2024年度农产品质量安全信用4A级企业、梅州市重点农业龙头企业等。

除此之外，2025年5月，肉牛健康养殖“永根科技站”正式落地梅州。今后，华南农业大学草食动物团队将持续发挥专业优势，全力支持梅州市肉牛产业的高质量发展，助推广东省肉牛产业提质增效。

文 | 危健峰 赖嘉华

图 | 受访者提供