2019年5月7日，梅州市供销合作社、大埔县供销合作联社、大埔县小吃办和大埔县瑞锦职业培训学校在大埔县小吃文化城联合举办了“客家菜师傅”技能培训班”。这是梅州市供销合作社贯彻落实习近平总书记关于乡村振兴的重要讲话精神，按照省委省政府、市委市政府部署和省供销社要求，主动参与实施“粤菜师傅”、“客家菜师傅”工程，助力乡村产业振兴和精准扶贫工作。客家菜师傅培训计划今年将在大埔县举办3至5期，每期30至60人。市供销社全体班子成员、大埔县供销社主任、大埔县小吃办和职业培训学校负责人参加了开班仪式。

通过开展“客家菜师傅”技能培训，让更多的城乡劳动力和贫困户掌握客家菜烹调、客家风味点心制作技艺，提高劳动技能，进一步促进城乡劳动力和贫困户就业创业，实现创业致富、脱贫致富。梅州市供销合作社进一步与市县客家菜技能培训机构开展合作，采取定点培训、送教下乡等形式，帮助全市更多有意愿的城乡劳动力及农民群众特别是贫困户劳动力参加“客家菜师傅”技能培训，掌握技能、放大效应，让更多的人认识到客家菜和大埔小吃，进一步扩大客家菜和大埔小吃的影响力。同时，大力发展客家菜特色食材产业，促进特色食材一二三产业融合发展，推动更多农村人口实现精准脱贫，助力全市乡村振兴。