全镇金柚种植面积2.75万亩，年产值达3亿多元，入选全国“一村一品”示范镇；抢抓“省预制菜十条”政策机遇，研发梅菜扣肉等预制菜产品10个，力争今年产值突破千万元；引进企业培育南药种植、荷花种植农旅综合体……

　　一花独放不是春，百花齐放春满园。

　　在“百县千镇万村高质量发展工程”的大潮中，梅县区石扇镇突出农业类专业镇定位，立足自身资源禀赋、区位优势，内培外引做强金柚主导产业，做大预制菜新兴产业，培育壮大南药、蔬菜、丝苗米等特色产业，全力让产业“繁花”绽放在“百千万工程”实践一线，助推乡村全面振兴。

　　做强优势▶▷

　　金柚年产值逾3亿元

　　盛夏时节，伴着微风和光影驶入广东省金柚技术创新专业镇——梅县区石扇镇，仿佛一头扎进了绿色的“海洋”，村道两旁、房前屋后、漫山遍野，举目皆是绿意盎然的柚林。

　　上世纪80年代起，石扇镇积极响应“靠山吃山、果树上山”“向山进军”号召，在文章祠周边集约土地开荒种植金柚，具有扎实的产业基础，2021年被认定为全国“一村一品”示范镇（梅县金柚）。

　　站在山头放眼远眺，1.35万株柚树苗如星点般散落大山深处。

　　同年，石扇镇金柚产业发展迎来新机：梅县区国家现代农业产业园石扇园区揭幕启用，新建设的石扇园区柚果仓储量可达9000吨，柚果日加工量可达300吨，同时园区内还配套有全自动柚果分级、分拣、包装系统，无疑为该镇金柚产业发展注入了强大的新动能。

　　经过多年的发展，金柚已成为石扇镇支柱产业。全镇金柚种植面积达2.75万亩，有千亩连片柚园12个，年产金柚近7万吨，年产值逾3亿元，占该镇农业产业总产值的70%；培育国家级示范专业合作社2家、省级专业示范合作社3家、省级重点农业龙头企业2家。

　　走过千山万水，仍需跋山涉水。聚焦当下，在“百县千镇万村高质量发展工程”的赛道上，石扇镇将如何发力，做强优势产业？石扇镇的实践路径可以概括为12个字：扩规模、调品种、提品质、塑品牌。

　　在全国“一村一品”示范村西南村金柚扩种点，去年栽种的柚树已长到了半人高，嫩绿的叶子透出勃勃生机。站在山头放眼远眺，1.35万株柚树苗如星点般散落大山深处，等待着3年后的丰产。

　　2021年，当地金柚龙头企业兴缘农业积极响应政府号召，投入500多万元在此连片扩种金柚，打造标准化种植示范基地、有机柚园。

　　“扩种点面积约450亩，去年新栽种沙田柚5000株、泰国青柚8500株，丰产后预计产量280万斤，年产值达800万元。”兴缘农业总经理林绿说，泰国青柚具有口味好、果型好、耐储存、产值高等优势，下一步将根据生长情况、市场反馈进一步扩种。

　　打好扩大规模、丰富品种、提升品质“组合拳”的同时，石扇镇还将抓好优质生态柚园、金柚文化展馆、金柚公园、“柚家乐”、金柚文化街等产业化平台建设，推动金柚产业提质增效。

　　抢抓机遇▶▷

　　预制菜产值力争破千万元

　　在梅州提起石扇镇，除了金柚，还有绕不开的“石扇咸菜”。

　　松林村是小有名气的“咸菜村”，盛产制作咸菜的芥菜，种植面积达200亩，年产量达30万斤。该村党支部书记、产业村长邓荣生介绍，过去，村民单一小作坊小规模生产，是该村咸菜产业最广泛的生产生态，“基础很好，但难成规模。”

　　松林村探索“1+1+N”客家预制菜产业发展模式，带动村民增收。

　　产业小、散、弱，如何破局？近两年，预制菜产业成为发展新风口，让石扇咸菜产业发展有了新的方向。

　　抢抓发展机遇，2021年，镇、村两级结合本地实情，充分发挥当地盛产原材料芥菜的优势，以支部为引领，以绿色发展为方向，转变经营方式，依托专业合作社，将支部建在产业链上，探索“党建+合作社+基地+农户”的产业化经营新模式。

　　“我们先后成立咸菜研发项目部、预制菜研发部，统一全村的咸菜制作流程，研发推广咸菜包、梅菜包、梅菜扣肉等预制菜产品10个。”邓荣生说。

　　走进松林村预制菜生产车间，身穿工作服、头戴防尘帽的工人们正有序忙碌着，制作打包好的梅菜扣肉等预制菜产品正等待装车发往珠三角等地区。

　　今年6月，梅州首个预制菜产业党组织——梅县客家预制菜（石扇）产业党支部在该村成立，充分发挥产业党支部统筹协调、党小组抓具体落实、党员示范带动的作用，探索“1（党支部）+1（产业村长）+N（公司、合作社、种植基地）”的客家预制菜产业发展模式。

　　在此模式下，该村实行“统一生产技术、统一质量标准、统一加工包装、统一品牌销售”的“四个统一”经营模式，通过“传统渠道+互联网+新零售”的“三位一体”销售模式，联农带农携手做强产业。

　　数据显示，2022年，松林村预制菜销售额达300多万元，联动带农100多户，农户人均增收6000多元，带动村集体经济增收10万元。今年，该村将进一步扩大生产规模和销售渠道，力争产值突破1000万元。

　　盘活资源▶▷

　　内培外引释放发展动能

　　在打好“梅县金柚”“石扇咸菜”两张特色主导产业牌的基础上，石扇镇立足“产出思维”，持续盘活乡村资源，内培外引释放发展动能。

　　在该镇三坑村南药种植基地，今年4月种下的20亩黄精长势喜人。很难想象，这里曾是一片撂荒二十多年的土地。

　　今年，石扇镇深入实施“乡贤回乡投资兴业工程”，大力开展招商引资，引导乡贤企业广东益兴农业科技发展有限公司回村投资，集约200亩撂荒地种植黄精、金银花、白芨、肉桂等中药材，打造南药种植基地。

　　“这里山好水好，气候和土壤都非常适宜种植南药。”在药材行业摸爬滚打30余年的余征泉是土生土长的三坑人，看着家乡土地一直撂荒，感觉很是可惜，便与几个老乡合伙开启了“乡村事业”。

　　余征泉介绍，下半年企业还将扩大种植黄精20亩、金银花10亩，力争2023年产值达到200万元，采取“企业+基地+合作社+农户”经营模式，带动村民参与种植、增收致富。“未来，我们也计划进一步丰富业态，探索打造‘中药种植+观光旅游’项目。”

　　同样看中石扇镇丰富资源落户当地的，还有梅州市兰芳源农业旅游发展有限公司，企业计划在西南村改造完善百年老祖屋，集约50至100亩土地种植荷花，发展“鱼焖饭”非遗美食，打造“休闲农业+乡村文旅”产业项目，盘活乡村人气，助力镇域经济发展壮大。

　　萧向荣故居已完成修缮，重焕昔日光彩。

　　石扇镇不但生态资源丰富，人文底蕴同样厚重，走出了开国中将萧向荣等名人贤士。不久前，萧向荣故居“双桂第”正式挂牌广东省文保单位。

　　名人故居（旧居）不只是一座房子，它既是时代风雨、人世沧桑的见证，又是一种穿越时空的信物，成为今人与古人对话的纽带。近年来，石扇镇投入480万元保护修缮萧向荣故居，投入280万元实施梅县区“1+N”生态宜居美丽乡村示范项目，大力提升萧向荣故居周边环境，塑造红色村落风貌。

　　“如何活化利用好中将故居，是我们持续探索的一个重要课题，修缮保护是第一步，目前我们正积极谋划萧向荣故居改陈布展项目，着力将其打造成爱国主义教育基地，以‘文化+旅游’的模式，探索名人故居的活化利用之路。”石扇镇党委委员黄艳娇说。

　　■声音

　　石扇镇党委书记曾谋：

　　聚焦“三个坚持” 加快落实“百千万工程”

　　今年以来，石扇镇紧紧围绕高质量党建赋能高质量发展，始终坚持立足自身资源禀赋、区位优势，把产业谋划发展作为“百千万工程”的重中之重，突出发展特色优势产业，做大做强“一镇一业、一村一品”，推进农业规模化、产业化、品牌化。

　　一方面，以扩规模、调品种、提品质、塑品牌，培优培强金柚产业；紧抓“省预制菜十条”政策机遇，以争当梅县区预制菜产业先行者为目标，发展预制菜产业。另一方面，以“产出思维”“用户思维”抓好招商引资、“四上”企业培育，引进榕纳实业、益兴农业等企业落户，力争培育5家新上“四上”企业。同时，坚持多村联动，加快推动实施美丽圩镇建设，上半年全镇共拆除废旧房屋12498平方米，扎实建设宜居宜业和美乡村。

　　接下来，石扇镇将聚焦“三个坚持”，加快落实“百千万工程”，推动石扇高质量发展不断取得新成效。

　　一是坚持重实体、兴产业，在推进经济发展上求突破。持续实施“乡贤回乡投资兴业工程”，大力开展招商引资，加大力度支持本地企业增资扩产。

　　二是坚持夯基础、惠民生，在提升满意指数上下功夫。建立健全撂荒耕地整治长效机制，配合推进X019县道沥青化、瑞梅铁路、天然气县县通管网等重大工程建设。

　　三是坚持优环境、美乡村，在美丽乡村建设上出实招。深入实施农村人居环境整治提升五年行动，打好“三清三拆”攻坚战，重点加强生活垃圾保洁、生活污水处理、生活秩序整治等工作。

　　来源 南方日报、南方+

　　文 南方日报、南方+记者 黄韬炜

　　图 南方日报、南方+记者 何森垚

　　通讯员 余佳家 冯森达