秋意浓，芋飘香。走进梅县区石坑镇礤梅村的槟榔芋种植基地，眼前的一颗颗槟榔芋长势喜人，宽大的芋叶层层密密，随风摇曳。只见工人们穿梭其间，悉心照料着这片生机勃勃的槟榔芋。

农户在芋田间观察槟榔芋生长情况。

　　“槟榔芋作为当地的农作物‘新秀’，备受关注。”槟榔芋种植项目负责人李秋香介绍，该种植项目自2022年冬季启动。

　　与其他芋头不同，槟榔芋具有高粉度、口感细腻、营养丰富和香味浓郁等特点，不仅可用于制作菜肴，还广泛应用于甜品和冰淇淋的制作中，深受群众喜爱。

“芋”见丰收，农户笑开颜。

　　据了解，石坑镇依托当地的肥沃土壤和湿润气候等资源优势，因地制宜地发展槟榔芋种植产业。“这一批槟榔芋品质上乘，希望今年上市能卖出好价钱。”看着眼前茂盛的槟榔芋植株，李秋香脸上洋溢着丰收的喜悦。

石坑镇百亩槟榔芋长势喜人。

　　目前，石坑镇的槟榔芋种植面积约100亩，其中有20亩曾经都是撂荒地。“肥沃的土地荒废太可惜了，所以我们尽可能将这些土地利用起来。”李秋香说。

槟榔芋植株亭亭玉立。

　　据介绍，该项目投资约40万元，单亩产量达5000斤，市场价值在8000至10000元左右。该项目以“合作社+基地+农户”的模式进行，农户可以从合作社获取槟榔芋的种子和种植技术，有效解决了部分村民缺乏关键种植技术、合作社缺乏适合劳力的问题。

农户检查槟榔芋田灌溉情况。

　　槟榔芋种植项目的引入，还为当地村民带来了“家门口”就业的机会。“槟榔芋种植工作日常需要15—20人左右，农忙时用工超过30人。”李秋香说，之前村里有不少上了年纪但仍有务工意愿的老人苦于找不到就业机会，现在依靠项目实现了“家门口”就业，给芋田除草灌溉和采摘。

刚采摘的新鲜槟榔芋。

　　未来，石坑镇将继续整合村集体、企业优势资源，继续扩大槟榔芋种植项目规模，推进撂荒地复耕复种工作，力争把小芋头做成大产业。同时，合作社也将积极开拓槟榔芋的销售渠道，探索更高效的种植技术，携手做强乡村产业，带动农户增收，助力乡村振兴。

槟榔芋具有高粉度、口感细腻、营养丰富和香味浓郁等特点。

　　“我们将带动更多农户参与种植槟榔芋，在提供种子和种植技术的同时，按照市场价格进行收购，解决农户销售难的问题，让农户没有后顾之忧。”李秋香说。

来源 南方日报、南方+

文：南方日报、南方+见习记者 何翔宇

图：南方日报、南方+记者 何森垚

通讯员 余嘉