夏日炎炎，各式时令水果争相上市，位于梅县区南口镇的客家一品百果园水果进入成熟采摘期。现场采摘、挑选、包装、发货，新农人严志刚的额头上布满汗珠，脸上挂满微笑。

走进果园，一排排火龙果植株整齐排列，纵横交错的枝条间挂满了果实，红彤彤的火龙果娇羞地探出“脑袋”，等待着游客前来采摘。

正值盛夏，火龙果进入最后冲刺阶段，高温天气促使它迅速生长。工人们穿梭在基地里，剪刀一剪，圆乎乎的果子就从茎杆上落了下来。

“依托地形、气候等资源优势，因地制宜发展火龙果种植产业，目前种植面积20多亩，采摘时间集中在下半年，可以采摘7至9批，今年的收成不错。”严志刚介绍说。

在果园的另一头，一大波新鲜粉嫩的无花果甜蜜来袭。作为近年来水果界的“网红”，无花果在梅州的出场频次比以前多了不少。一身紫红或油绿的皮囊，内里却藏着火红的果肉，镶嵌着无数的小籽粒，待到完全成熟，糖心如蜜，因此被称为“长在树上的糖包子”。

虽然叫做“无花果”，但它其实有花，只不过藏在它的“肚子”里。吃无花果时，掰开以后看到一丝一丝绽开的就是花朵，轻轻一咬会听到很清脆的响声，相比火龙果，它的籽粒更大，也更甜，果肉清脆弹牙，一口咬下去就像是一个糖包子。

“无花果种有1000多株，进入采摘期后每天可采收100斤左右，通过现采现发，以保证消费者吃到最鲜最甜的一口。”严志刚说，水果都从果园基地直供，刚采摘下来的新鲜水果，都会马上进行挑选包装、发货。

“甜！”在品尝了现场采摘的火龙果和无花果后，游客忍不住频频点赞。随着乡村旅游越来越火热，距离梅县城区仅几公里路程的车陂村，近年来成了不少市民休闲旅游的好去处。车陂村的水果帮助农户富了口袋，也为市民休闲生活增添了几分甜味。

作为一个80后新农人，严志刚晒出了黝黑的皮肤，从品种的选择到果园的搭建，再到果树的管理，他对这片土地时刻保持热爱，也沉迷于这片土地上的种植事业。

雄心勃勃的他，将继续在果园内尝试种植新的水果品种，进一步开拓市场。“年轻人，既要爱拼敢闯，更要脚踏实地，种出更多更好的水果，带动农户致富增收。”严志刚说。