梅县融媒中心 2023-03-31 11:39 发表于广东
在梅南镇顺里村，有一个肉牛生态养殖场，这里养殖的肉牛跟我们平时见到的可不太一样，它们个个体型健壮、肉质鲜美，被人们称为“肉中之王”。
走进生态养殖场，远远就能听见牛的叫声。宽敞的牛舍内，膘肥体壮的牛一头挨着一头，它们正伸出头来，享受着美味的“大餐”。
该养殖场的负责人杨四海介绍：安格斯牛，特点就是黑色，无角，相对于我们本地的黄牛来说体型更大一点，价格也比市场上普通的牛肉要稍微高一点。现在整个牛场纯种的安格斯牛已经接近1000头左右。杨四海是梅南镇本地人。2019年初，在外做生意的他回到家乡投资肉牛养殖，起初养殖了一批杂交母牛。在养殖的过程中，杨四海发现杂交牛无法统一管理，养殖难度较大，因此有了繁育纯种安格斯牛的想法。
要想生产出好品质的牛肉，有好的品种还不行，还得有健康合格的饲养方式。通过提高安格斯牛良种率，他们培育出了可以产出雪花牛肉的优良品种，一头达到出栏标准的安格斯牛能长到1200～1300斤，通过分级销售，一头牛价格最高的部位能卖到200多元一斤，这样一头牛的产值能达到4万多元。对于未来的发展，杨四海充满信心，他说接下来，他会致力于完善安格斯牛繁育、育肥技术，扩大养殖规模，建立“公司+养殖专业户”的合作模式，发动周边群众参与安格斯牛养殖，大家共同发“牛”财，奔富路。
记者：杏岚 正华
实习生：张福州
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