2024年第4周，我市主要农副产品供应充足，市场购销秩序良好，与上周相比粮油价格以降为主，猪肉价格降幅扩大，蔬菜价格止跌回升（具体价格详见附表）。
一、价格运行情况
粮油价格以降为主。本周粮食均价为3.14元/斤，环比（与上周相比，下同）下降0.63%；食用油均价为95.23元/桶（5L），环比下降0.2%。
猪肉价格降幅扩大。监测的四类猪肉均价为17.66元/斤，环比下降0.67%。其中，排骨26.26元/斤、精瘦肉17.44元/斤、有皮上肉14.08元/斤、肋条肉12.85元/斤，分别环比下降0.08%、0.51%、1.05%、1.61%。
禽蛋价格互有升降。监测的禽类均价19.19元/斤，环比上升1.11%；蛋类均价7.23元/斤，环比下降0.82%。
蔬菜价格止跌回升。监测的30种蔬菜呈“10降18升2平”，零售均价为4.23元/斤，环比上升1.44%。
二、分析与预测
本周我市猪肉消费旺季不旺的形势还在持续，市场供应充足，形成了阶段性的供过于求格局，故猪价一直处于低迷状态；受冷空气和阴雨天气影响，蔬菜种植难度、运输成本相应增加，价格小幅上涨。临近春节，市民的备货需求随之上升，市场或将能得到一定的支撑，预计节前整体菜篮子价格呈稳中有升的运行态势。
附件
梅州市农副产品价格监测报表
商品/分类名称 | 计价单位 | 2024年第4周 | 环比 |
平均值 |
1、粮食 |
| 3.14 | -0.63% |
晚籼米 | 元/斤 | 3.02 | -0.98% |
丝苗米 | 元/斤 | 3.33 | -0.30% |
珍珠米（东北米） | 元/斤 | 3.12 | -0.64% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | -0.60% |
标准粉 | 元/斤 | 2.91 | 0.00% |
富强粉 | 元/斤 | 3.17 | -0.63% |
2、食用油 |
| 95.23 | -0.20% |
花生油 | 元/桶 | 113.40 | -0.49% |
鲁花花生油 | 元/桶 | 149.31 | 0.01% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.90 | -0.51% |
金龙鱼花生油 | 元/桶 | 109.87 | 0.52% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.36 | 0.28% |
大豆油 | 元/桶 | 54.83 | -0.56% |
调和油 | 元/桶 | 61.93 | -0.45% |
金龙鱼调和油 | 元/桶 | 67.86 | -0.37% |
玉米油 | 元/桶 | 78.57 | -0.47% |
3、畜类 |
| 32.35 | -0.31% |
排骨 | 元/斤 | 26.26 | -0.08% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.44 | -0.51% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.08 | -1.05% |
肋条肉 | 元/斤 | 12.85 | -1.61% |
牛肉 | 元/斤 | 50.11 | 0.32% |
腱子肉 | 元/斤 | 52.50 | -0.02% |
牛腩 | 元/斤 | 41.65 | -0.14% |
带骨羊肉 | 元/斤 | 43.90 | -0.90% |
4、禽类 |
| 19.19 | 1.11% |
鸡肉 | 元/斤 | 19.72 | 0.41% |
鸭肉 | 元/斤 | 18.65 | 1.86% |
5、蛋类 |
| 7.23 | -0.82% |
白壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.35 | -1.40% |
红壳鸡蛋 | 元/斤 | 6.70 | -2.33% |
咸鸭蛋 | 元/斤 | 8.31 | 0.85% |
鸭蛋 | 元/斤 | 7.55 | -0.79% |
6、蔬菜 |
| 4.23 | 1.44% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.54 | -0.22% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.68 | 3.08% |
水东芥菜 | 元/斤 | 3.21 | 0.94% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.50 | 4.17% |
上海青 | 元/斤 | 3.48 | 1.46% |
芥兰 | 元/斤 | 4.04 | 3.06% |
西芹 | 元/斤 | 4.70 | 1.29% |
生菜 | 元/斤 | 3.38 | 7.64% |
大白菜 | 元/斤 | 3.16 | 0.00% |
白苋菜 | 元/斤 | 4.66 | 0.65% |
奶白菜 | 元/斤 | 3.71 | -2.62% |
菠菜 | 元/斤 | 4.93 | 4.45% |
韭菜 | 元/斤 | 5.25 | 5.63% |
椰菜 | 元/斤 | 3.09 | -1.28% |
花菜 | 元/斤 | 3.98 | 1.79% |
西红柿 | 元/斤 | 4.56 | 0.66% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.51 | 0.40% |
南瓜 | 元/斤 | 2.61 | 0.00% |
黄瓜 | 元/斤 | 3.65 | -1.62% |
茄子 | 元/斤 | 4.34 | -1.59% |
青尖椒 | 元/斤 | 4.74 | -0.42% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.85 | 9.76% |
丝瓜 | 元/斤 | 5.31 | 3.71% |
青豆角 | 元/斤 | 6.59 | -0.90% |
莴笋 | 元/斤 | 3.92 | -0.51% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.20 | -1.18% |
土豆 | 元/斤 | 3.46 | 1.17% |
红萝卜 | 元/斤 | 2.79 | -0.36% |
白萝卜 | 元/斤 | 2.03 | 3.57% |
莲藕 | 元/斤 | 4.94 | 1.23% |
7、水果 |
| 6.26 | 0.32% |
橙子 | 元/斤 | 4.37 | -2.24% |
苹果 | 元/斤 | 7.35 | -0.14% |
香蕉 | 元/斤 | 3.40 | -0.29% |
葡萄 | 元/斤 | 13.86 | 1.46% |
梨 | 元/斤 | 5.83 | 0.00% |
西瓜 | 元/斤 | 2.73 | 1.49% |
8、干货 |
| 8.52 | -1.16% |
生姜 | 元/斤 | 9.56 | -1.65% |
蒜头 | 元/斤 | 7.47 | -0.66% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粤盐加碘精制盐 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粤盐加碘日晒盐 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粤盐加碘自然食用盐 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粤盐加碘低钠盐 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水产品 |
| 22.54 | 0.09% |
带鱼 | 元/斤 | 24.44 | 0.62% |
黄鱼 | 元/斤 | 23.13 | -0.34% |
草鱼 | 元/斤 | 10.12 | -0.59% |
鲢鱼 | 元/斤 | 8.18 | 0.12% |
鲫鱼 | 元/斤 | 14.26 | -0.49% |
鳙鱼 | 元/斤 | 11.00 | 0.55% |
鲈鱼 | 元/斤 | 20.19 | 0.55% |
罗非鱼 | 元/斤 | 9.92 | -1.10% |
海虾 | 元/斤 | 50.10 | -0.06% |
基围虾 | 元/斤 | 39.91 | -0.37% |
河虾 | 元/斤 | 36.72 | 1.24% |
说明：以上数据采集于全市13个农贸市场监测点，仅作为市场价格行情参考，不作权属争议的依据。
