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梅菜干
2015-06-09 09:12:15   来源:    点击:
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为客家人的传统名菜, 选取环境幽雅的山村定点种植,采用鲜嫩大菜为主要原料,经传统工艺精制而成。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,香味独特、鲜甜可口, 且具有久蒸不烂、易贮存保管等特点,可作梅菜扣肉、梅菜干蒸排骨、梅菜干煲例汤及其他肉类佐料之用。

 

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