问：您好！请问酒店餐饮售卖鳄鱼菜（人工养殖），需要办理哪些相关证件？或者采购时需要索哪些证票？方可售卖。

　　广东省农业农村厅：您好！除扬子鳄以外，鳄目所有种的人工繁育种群已实施标识管理制度，酒店销售人工养殖鳄鱼（扬子鳄除外）制品不再需要办理《水生野生动物经营利用许可证》，但采购鳄鱼原材料时需向供货方索要相应的鳄鱼“中国水生野生动物管理专用标识”。使用没有专用标识的鳄鱼产品的，视为违法经营。感谢您的留言！